步骤1 牛肉用清水反复清洗直至洗去血色 步骤2 春笋改刀 步骤3 放入事先准备的姜蒜,辣椒,花椒、大料和郫县豆瓣酱炝锅 步骤4 将牛肉和部分春笋(根部)放入锅中加入蚝油、十三香,炒至断生后放入汤锅 步骤5 放入余下的春笋(上部比较嫩的)加热水,小火炖 步骤6 放入番茄酱和食盐继续炖煮一个半小时 步骤7 春季养生...
步骤一:准备工作 首先,春笋根据个人喜好切成段,牛肉切片后用生抽和料酒腌制一下。其他的配料也切好备用。 步骤二:炒制牛肉 热锅倒油,先把姜片爆香,然后倒入腌好的牛肉翻炒。接着加入盐、泡椒和蒜瓣,煸炒出香味。 步骤三:加入春笋 倒入切好的笋子,翻炒均匀。加入适量生抽、酱油和蚝油,继续翻炒,让牛肉和笋子充...
1️⃣ 提前一晚用凉水泡发笋干。 2️⃣ 将牛肉切成均匀的块状,用凉水焯水,加入葱姜蒜和料酒去腥,水开后捞出备用。 3️⃣ 热锅加油,放入香料炒香,再加入焯过水的牛肉块,翻炒几下后倒入泡好的笋干,加入开水覆盖食材。 4️⃣ 加入四勺生抽、两勺老抽、10克盐和适量糖,盖上锅盖炖煮30分钟。
砂锅春笋炖牛肉 砂锅春笋炖牛肉的做法 1.将牛肉切块清水泡出血水 2.冷水下锅加入料酒焯出血沫 3.冲洗干净备用 4.准备葱姜蒜 5.生抽,老抽,料酒,耗油,盐 6.各种调料 7.锅中放油加入葱姜蒜爆香 8.放入牛肉翻炒 9.西红柿去皮切碎后加入牛肉中翻炒
冻笋炖牛肉/牛骨(电压力锅版)的做法步骤 步骤1 牛肉清洗一下过水,然后捞出,洗掉上面的浮沫,放进电压力锅里。 加葱,姜,香叶,花椒,几滴醋和酒,水不要太多,没过牛肉即可,压25分钟。 步骤2 电压力锅放气后,加入盐和冻笋,再压10分钟。放气后开盖,撒上香菜即可出锅。
牛肉切小块,干竹笋也切成块,分别焯水。牛肉焯水时加入料酒和姜片。 热锅倒油,放入焯水过的牛肉,加入姜蒜、八角、桂皮、香叶,再放入豆瓣酱翻炒。 接着倒入干竹笋,加入一勺蚝油和一勺老抽,翻炒均匀。 将炒好的牛肉和竹笋一起倒入砂锅中,加入三大碗清水。
豆果美食笋子炖牛肉栏目为您推荐笋子炖牛肉做法大全,笋子炖牛肉怎么做好吃技巧分享,笋子炖牛肉最正宗的做法和笋子炖牛肉家常做法推荐,更多笋子炖牛肉的简单做法就来豆果美食。
笋干焖牛腩是以牛腩、笋干为主料的菜品。制 作：牛腩是指带有筋、肉、油花的牛肉块，这只是一种统称。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较 多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊...
准备工作:先把牛肉和春笋准备好。牛肉最好选肋条或者前腿肉。前腿肉瘦肉多,容易炖烂,适合孩子吃。肋条肉有一些筋和肥油,但口感更香。我这次用了一块肋条和一块前腿肉一起炖。 处理牛肉:牛肉切小块,和清水一起入锅,煮出血水后捞出,用温水或热水清洗干净。