一、绿叶蔬菜 绿叶蔬菜是立夏吃的最好的蔬菜之一，它们富含叶绿素、维生素、矿物质和膳食纤维，可以帮助我们清热解毒、补充水分和营养、促进消化和排便。绿叶蔬菜有很多种类，如菠菜、油菜、生菜等，每种都有自己的特色和功效，我们可以根据自己的喜好和身体状况，选择适合自己的绿叶蔬菜。下面我就为你介绍几种常见的绿叶蔬
莴笋 —— 鸡蛋木耳炒莴笋 新鲜莴笋削皮切丝，木耳泡发洗净切丝。莴笋丝加盐腌制后冲洗沥干。打散鸡蛋，加盐调味，热油炒至八成熟备用。再热油，放入莴笋丝和木耳翻炒至翠绿，加入蚝油、盐调味，并加入少许水焖煮片刻。最后，将炒好的鸡蛋加入锅中，快速翻炒至均匀，一道色泽鲜艳的鸡蛋木耳炒莴笋即完成。四季豆 ——...
苋菜，夏天最能有提现红色的蔬菜了，红苋菜是立夏时的时令蔬菜，也是小时候的最喜欢的菜了，汤汁还可以泡米饭，红红的米饭特别的喜气，讨的是“红”运当头的彩头。主料：红苋菜、新鲜面条辅料：植物油、盐、鸡精、白胡椒1克、姜适量做法：1、把新鲜的红苋菜洗洗，根部一段切除后再切成均匀的段后用清水洗净后捞...
韭菜花炒蚬肉 【食材】：韭菜花 适量，蚬肉 适量，蚝油 1勺，盐 1小勺，姜蒜 适量，【做法】：1、韭菜花清洗干净，去掉老的部分和尾部的花，切成小段。2、黄蚬买来洗净，放入煮开的水里，等黄蚬张口马上捞出，把黄蚬肉剥出待用；3、热锅冷油爆香姜丝蒜片，然后下蚬肉翻炒片刻，炒至蚬肉带点微黄...
立夏时令有辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子等。立夏过后，温度可能逐渐攀升，人们难免烦躁上火，食欲也会有所下降。所以饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。立...
炎炎夏日蔬菜瓜果大量上市，这时节吃大鱼大肉反倒不如多吃蔬菜来得舒服，下面小锅就给您推荐6种立夏时节的应季蔬菜，清淡爽口，去油解腻。蚕豆 5月正是蚕豆成熟的季节，这个时候的蚕豆豆瓣肥嫩，滋味鲜美，不用过多调味就鲜得人掉眉毛。蚕豆不仅营养丰富，而是味道很好，在我国古代就有立夏吃“蚕豆饭”的习俗，把...
立夏第1鲜——茭白 初夏时节，水生蔬菜也陆续上市了，其中最具代表性的莫过于茭白，这是一种古老的蔬菜，每年初夏前后应季上市，其滋味鲜美，味道清甜，有助于清热利湿，缓解疲劳，生津润燥等，非常适合夏热燥热的气候。推荐吃法：茭白小炒黄牛肉 1、准备出全部所需的食材，茭白两根剥掉叶子之后，切掉根部，继而切...
一 苦瓜：立夏后，天气炎热上火现象是非常普遍的，这时我们不妨多吃点苦味食材， 而苦瓜是清热的蔬菜，具有去邪热、解劳乏、清心明目的功效， 是预防夏季上火的最侍食物。【苦瓜炒鸡蛋】原料： 苦瓜 鸡蛋 蒜片 红椒 油盐 制作：苦瓜片加入1小勺盐，拌均匀腌制一下，微微腌制出汁后挤去部分汁水；鸡蛋打入...
立夏吃什么蔬菜？第一种：黄瓜，这是每个家庭都常吃的一种蔬菜，立夏时节也是黄瓜大量上市的季节，特别的鲜嫩多汁可口，也是夏季补水的最佳食物，经常食用黄瓜，能消除雀斑、增白皮肤。而且价格特别便宜，最适合吃的就是凉拌，爆炒等。做法超级简单，下饭又好吃。而且还可以和多种食材搭配，经济又实惠。第二种：豌豆...