莴笋 —— 鸡蛋木耳炒莴笋 新鲜莴笋削皮切丝，木耳泡发洗净切丝。莴笋丝加盐腌制后冲洗沥干。打散鸡蛋，加盐调味，热油炒至八成熟备用。再热油，放入莴笋丝和木耳翻炒至翠绿，加入蚝油、盐调味，并加入少许水焖煮片刻。最后，将炒好的鸡蛋加入锅中，快速翻炒至均匀，一道色泽鲜艳的鸡蛋木耳炒莴笋即完成。四季豆 ——...
4.胡萝卜 胡萝卜可以说是生活中必不可少的一种蔬菜，胡萝卜的营养成分通常包括维生素、纤维素、矿物质等，多吃胡萝卜可以润肠通便、保护眼睛、保护视力、辅助改善皮肤等方面，并且胡萝卜饼有饱腹感，也非常适合减肥人士。推荐菜谱：【胡萝卜饼】1.将胡萝卜削皮切成稍微细一点的丝，黄瓜也切成丝，盛入盆中备用。2....
一、绿叶蔬菜 绿叶蔬菜是立夏吃的最好的蔬菜之一，它们富含叶绿素、维生素、矿物质和膳食纤维，可以帮助我们清热解毒、补充水分和营养、促进消化和排便。绿叶蔬菜有很多种类，如菠菜、油菜、生菜等，每种都有自己的特色和功效，我们可以根据自己的喜好和身体状况，选择适合自己的绿叶蔬菜。下面我就为你介绍几种常见的绿叶...
韭菜花炒蚬肉 【食材】：韭菜花 适量，蚬肉 适量，蚝油 1勺，盐 1小勺，姜蒜 适量，【做法】：1、韭菜花清洗干净，去掉老的部分和尾部的花，切成小段。2、黄蚬买来洗净，放入煮开的水里，等黄蚬张口马上捞出，把黄蚬肉剥出待用；3、热锅冷油爆香姜丝蒜片，然后下蚬肉翻炒片刻，炒至蚬肉带点微黄...
莴笋是特别适合夏天的爽口蔬菜，特别是凉拌莴笋丝更是清新爽口。莴笋颜色翠绿，口感爽脆，凉拌之后吃起来清淡开胃，是很好的减肥食材，特别受到爱美女性的青睐，它所富含的蔬菜纤维，还能够清理肠道，就算嘴馋多吃几口也不用担心发胖。西兰花 西兰花的营养价值很高，其中VC的含量要远远高于其他蔬菜，多吃能够增强抵抗力。
往年的夏天，我隔三差五往市场跑，大多买些凉性的蔬菜偏多些，有利生津止渴、清热解毒、祛燥除湿。今天分享7道快手家常菜，清脆爽口，非常开胃又下饭，特别适合立夏节气前后吃，绝对美味，千万别错过哦！春笋 ---【肉丝炒春笋】--- 【主料】 雷笋5根，猪里脊1块，青蒜2棵 【调料】 油适量，淀粉1小勺，料酒...
苋菜，夏天最能有提现红色的蔬菜了，红苋菜是立夏时的时令蔬菜，也是小时候的最喜欢的菜了，汤汁还可以泡米饭，红红的米饭特别的喜气，讨的是“红”运当头的彩头。主料：红苋菜、新鲜面条辅料：植物油、盐、鸡精、白胡椒1克、姜适量做法：1、把新鲜的红苋菜洗洗，根部一段切除后再切成均匀的段后用清水洗净后...
立夏，是夏季的第一个节气，立夏后，万物繁茂，气温逐渐升高，表示温暖的春季已经结束，炎热的夏季即将开始。饮食上宜清淡、多补水，多吃易消化、富含维生素的食物。夏季要多注重养心，还得消暑祛湿，在夏天可以多吃点这些蔬菜，苦瓜、莲藕、莴苣、茄子、空心菜、苋菜等，这些蔬菜具有增进食欲、补充营养、消暑健身的功效...
立夏第1鲜——茭白 初夏时节，水生蔬菜也陆续上市了，其中最具代表性的莫过于茭白，这是一种古老的蔬菜，每年初夏前后应季上市，其滋味鲜美，味道清甜，有助于清热利湿，缓解疲劳，生津润燥等，非常适合夏热燥热的气候。推荐吃法：茭白小炒黄牛肉 1、准备出全部所需的食材，茭白两根剥掉叶子之后，切掉根部，继而切...