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窝窝头的精选做法 外婆窝窝头 每次去餐厅都喜欢吃这道湘西外婆窝窝头,它是由玉米面做的窝窝头与梅干菜肉沫炒制的外婆菜搭配组成的一道美味。因为喜欢吃,所以要会做。很多人都有自己的做法,今天,我就将我的做法与大家分享~ 外婆菜的主料:梅干菜(萝卜干)、猪肉、葱蒜、辣椒壳。调味:豆瓣酱、味精、蚝油、老抽。
5/12取一份面团,在顶部按进一个大枣; 6/12将面团底部用大拇指按一个窝; 7/12两只手配合按压,使窝窝周围的面团均匀; 8/12整形成为上细下粗的塔状,这样一个窝窝头就做好了; 9/12依照以上方法全部做好; 10/12上蒸锅,蒸15分钟; 11/12瞧,金灿灿的窝窝头出锅喽;小宝宝已经迫不及待的要吃啦! 12/12再...
做法: 1、南瓜去皮,切块后放入锅中蒸熟,制成南瓜泥。 2、南瓜泥中加入面粉和酵母,揉成面团。 3、搓成条切成剂子,然后将剂子捏成圆锥状。 4、窝窝头成型之后就可以摆入锅中蒸了。 奶香小窝头 食材: 玉米面150g、普通面粉100g、白糖30g、牛奶80g。
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第一款--快速窝头:配方：玉米面500克，白面中筋粉250克，无铝泡打粉5克，干酵母5克，白糖40，温水400ml。制作：1.玉米面、白面、泡打粉混合均匀。2.温水内加入干酵母、白糖，搅拌酵母溶解。3.把酵母水徐徐倒入混合粉中，一边倒一边用筷子搅拌，然后用手反复揉和成面团。4.和好的面分成50克大小一个，用手团成圆...
窝窝头的做法 步骤1 玉米面与面粉 步骤2 加入1/2茶匙酵母 步骤3 加入4汤匙汤(做出来有淡淡的甜) 步骤4 加入160-180毫升的牛奶和成软硬适中的面团,盖盖醒发40分钟-1小时左右 步骤5 取出醒好的面团揉搓成条,切成大小适中的剂子,再揉圆在底部戳出洞,弄成塔形 ...
一、经典玉米面窝窝头**做法**：首先，将适量玉米面与白面粉按3:1的比例混合，加入少量白糖提味，用温水慢慢搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。注意，玉米面较为粗糙，需适量加水并不断揉搓以增加面团的粘性。随后，将面团分成若干小剂子，取一剂子放在手心，中间捏出一个小坑，边旋转边用手指将边缘捏薄，形成...