崇武鱼卷，这颗镶嵌于福建泉州美食瑰宝中的璀璨明珠，赫然位列十大名小吃之尊。它不仅是味蕾上的艺术，更是情感与文化的深情寄托。轻咬一口，那柔润中蕴含的清脆，仿佛晨曦微露时海面上轻拂的微风，细腻而又不失坚韧，让人在咀嚼间，齿颊间悠然升起一抹难以言喻的香气，久久不散。鱼卷，不仅仅是餐桌上的佳肴，它是...
福建菜又叫闽菜，是中国八大菜系之一。闽菜最早起源于福州，后来发展成了福州、闽南、闽西三种流派。闽菜都比较清淡，比较讲究用汤来提鲜，擅长烹饪各种山珍海味。今天朵妈就跟大家说说福建的十大名菜，每道菜都是福建人的心头爱，看看你都吃过哪几道？想吃的不妨一起学一学，做一做，在家就能吃到地道的闽菜。一、...
白炒鲜竹蛏是福州菜中的一道经典菜品。它选用新鲜的竹蛏，搭配蒜苗、姜丝等调料，炒制而成。白炒鲜竹蛏的特点是竹蛏鲜嫩，味道清香，口感鲜美。以上是福州菜的十大名菜的详细介绍。这些菜品不仅口味独特，而且制作精细，是福州地方美食的代表，也是福建菜系的瑰宝之一。如果您有机会品尝福州菜，不妨尝试一下这些美味佳肴...
竹香南日鲍是福建的传统名菜之一，以其独特的制作工艺和口感而受到喜爱。它的主要原料是南日鲍和竹笋，经过精心烹制而成。南日鲍肉质鲜嫩，竹笋爽脆，配以特制的调料，使得这道菜口感丰富，味道鲜美。以上是福建十大名菜的介绍，每一道菜都有其独特的特色和口感，代表着福建丰富多样的美食文化。无论是佛跳墙的鲜美，...
说完了熏鹅，咱们再来看看福建龙岩的一道传统小吃——涮九门头。这道菜可是福建美食中的一朵奇葩，以其独特的制作方法和鲜美的口感，吸引了无数食客前来品尝。涮九门头的主要原料是牛身上最精华的九个部位，包括牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁等。这些不同部位的肉要分别切成花...
七星鱼丸形如珍珠，口感鲜美，由优质鱼肉制成。产自福州，是福建的传统名菜之一。豆花粉丝 豆花粉丝发源于福建龙岩，以豆腐为主料，加入鲜香的豆花和细腻的粉丝，口感滑爽，是一道清爽的小吃。四果汤 四果汤选用新鲜水果，搭配清爽的蔬菜，营养价值很高。是一道消暑解渴的美食。馅饼 彭浪屿馅饼以当地最好的猪肉为...
碧玉卷是福建泰宁的传统名点，以绿豆粉皮包裹各种馅料而成。绿豆粉皮晶莹剔透，如同碧玉一般，故得名碧玉卷。馅料多为肉类、蔬菜等，口感丰富多样。碧玉卷不仅外观精美，而且口感清爽可口，是福州夏季常见的解暑美食之一。六、姜母鸭 姜母鸭是福建泉州传统的滋补美食，以鸭肉为主料，搭配老姜、米酒等食材炖制而成。鸭肉鲜嫩...
福州，作为福建省的省会城市，不仅有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，更有着令人垂涎欲滴的美食。其中，福州的十大名小吃更是让人难以忘怀。今天，就让我们一起领略这些小吃的独特魅力。一、福州鱼丸福州鱼丸是福州的传统名菜，以选用鲨鱼肉为原料，经过精细加工后制成。鱼丸皮薄馅大，口感鲜美，是福州人民最喜爱的特色...
福建美食 10月17日 15:59 来自微博网页版 【福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会走进北京】16日下午,由福州市人民政府指导、市商务局主办的福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会在北京举办。此次推介会在北京饭店举行,邀请了12位闽菜名厨亲临现场,带来了佛跳墙、淡糟香螺片、鸡汤氽海蚌等国宴菜品...
七星鱼丸是福建着名的汤菜之一，它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸，漂浮于热气腾腾的汤面，如满天星斗布于空间。因此，海外华侨把它称为“七星鱼丸”。福州的“七星鱼丸”有弹性而不腻，馅香而松，久负盛名。烧肉粽 特点：香甜嫩滑、油润不腻 烧肉粽发源于泉州，而后...