第六、屏南米烧兔 米烧兔是屏南传统特色美食之一，其烹制历史悠久。近年来，随着屏南白水洋旅游热的兴起，米烧兔这一特色美食越来越受到游客的青睐。米烧兔橙黄色的表皮、闻之浓香扑鼻，米香与兔肉香味完美融合，皮脆而肉质细嫩，甜里溢香，耐人回味无穷。第七、上杭萝卜干 闽西八大干之一，上杭萝卜干，早在明朝初...
竹香南日鲍是福建的传统名菜之一，以其独特的制作工艺和口感而受到喜爱。它的主要原料是南日鲍和竹笋，经过精心烹制而成。南日鲍肉质鲜嫩，竹笋爽脆，配以特制的调料，使得这道菜口感丰富，味道鲜美。以上是福建十大名菜的介绍，每一道菜都有其独特的特色和口感，代表着福建丰富多样的美食文化。无论是佛跳墙的鲜美，...
海蛎煎是厦门地区的特色美食之一，它的特色在于采用当地的新鲜海蛎制作而成，咸鲜口感十分独特。这些海蛎...
宁德糟鸡是福建宁德地区的特色美食，以其选用当地土鸡和优质酒糟腌制而成而得名。鸡皮脆爽，肉质鲜嫩，带着淡淡的酒香，是宁德地区的特色美食。9.莆田荔枝肉 莆田荔枝肉是福建莆田地区的特色美食，以其形似荔枝而得名。将猪肉切成荔枝状，用淀粉、鸡蛋等调料包裹，炸制而成。口感外酥里嫩，酸甜可口。10.厦门炸五香...
荔枝肉是福建莆田市的传统名菜，正宗的荔枝肉是因为烹调后的肉外形像荔枝而得名。不过现在也有新的做法，把荔枝去核，然后把肉塞进荔枝里，再烧制，这样做出来的荔枝肉口感嫩滑，酸甜可口。五：走油田鸡 田鸡是一种蛙类，喜欢生活在稻田里，走油田鸡是把田鸡先腌制，再油炸，最后再炒制而成。田鸡肉鲜嫩无比，油炸...
福建美食，包括菊花鲈鱼永安淮山干贝羹，厦门花生酥茶食点心，鱼皮花生等等。都是非常出名的菜肴，深受大家的喜欢。美食介绍 永安淮山干贝羹 淮山干贝羹-永安淮山特产介绍。淮山干贝羹，把新鲜的淮山切末，加上水发的干贝、虾皮、西芹丁、鲜河虾肉等物，用高汤（猪骨头汤），小火煨至成稠糊状。厦门花生酥茶食点心 厦...
应该说闽南菜起源于泉州，而发扬光大于厦门，如厦门人过春节必上席的美馔“薄饼”源于泉州的传统美食“嫩饼菜”，它的原料是的萝卜、高丽菜，分别切丝后与鲜虾仁、肉丝、香菇丝、扁豆、豆干丝等一并下锅小火慢炒成馅料，吃时先将春卷皮张开，抹上甜辣椒酱，撒上少许炒成香酥的海苔、肉松、花生酥、芫荽后包成...
莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,莆田有“卤面之城”的美誉。莆田卤面好吃的关键在于面筋、熬高汤和配料上。面有韧性不易糊,高汤是挑选猪骨头里最好的骨段熬制而成,配料有瘦肉、香菇,虾干,干贝,牡蛎,蛏、韭菜等等,既好吃又营养的卤面,是福建家家户...