🔻01.佛跳墙 佛跳墙是福建十大名菜之一,也是福建福州特色名菜。佛跳墙里含有大量的高端食材,分别有:海参,鲍鱼,鱼翅,鱼唇,干贝,露筋,鸽蛋,花椒,排骨等18种食材,经过炒,煎,炸,烹后,放入炖盅里,加入绍酒,高汤等,用荷叶把炖盅密封起来盖严后,放入火...
安海土笋冻，不仅仅是一道美食，更是一种泉州晋江市的文化传承和独特的生活方式。在品尝这道美味的同时，也让我们领略到了这片土地的独特魅力和丰富的饮食文化。第三、嘉儒蛤 嘉儒蛤，福建省福清市之骄傲，中国国家地理标志产品，实乃海洋之珍馐。其身姿健硕，色泽晶莹，活力四溢，宛若海中璀璨的明珠。蛤粒硕大饱满...
在端午佳节,一家人围坐在一起,品尝着这一个个饱含深情的粽子,感受着传统节日的温馨与欢乐,福建粽子不仅仅是一种美食,更是亲情与文化传承的纽带。 福建芋头糕: 福建芋头糕,以其软糯细腻的口感和独特的香甜风味,成为福建人餐桌上备受喜爱的传统小吃。选用新鲜饱满的芋头,去皮洗净后切成小块,...
要说福建美食的“扛把子”，佛跳墙必须得排第一！这道菜那可是大有来头，传说当年福州官钱局请布政使周莲到家里吃饭，周家厨师郑春发掌勺。这佛跳墙一上桌，那香味直接把隔壁正在念经的和尚都给吸引过来了，和尚一尝，那叫一个陶醉，直接跳墙进来还要再吃，“佛跳墙”这名字就这么来了。佛跳墙的制作那叫一个...
去福建必吃的10道闽菜，咸香味美，是“闽菜之魂”，你吃过几道？福建菜又叫闽菜，是中国八大菜系之一。闽菜最早起源于福州，后来发展成了福州、闽南、闽西三种流派。闽菜都比较清淡，比较讲究用汤来提鲜，擅长烹饪各种山珍海味。今天朵妈就跟大家说说福建的十大名菜，每道菜都是福建人的心头爱，看看你都吃过哪几...
今日，就让我引领您走进福建美食的殿堂，为您揭开8道福建经典菜，每一道都是美食代表，看完口水直流！第一道菜：荔枝肉 荔枝肉，这道源自闽南的经典佳肴，犹如食界中的一颗璀璨明珠，巧妙地将鲜甜的荸荠与精挑细选的猪瘦肉融为一体，编织出一曲味蕾的交响乐。厨师以巧手将猪瘦肉雕琢成十字花刀，宛如艺术家在食材...
福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹调山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。本文将为大家介绍福建的十大特产美食，谢谢大家阅读。第一、兴化米粉 兴化米粉是莆田十大城市名片之一，历史悠久，...
🍲 特色菜篇:高端大气上档次,福建美食的精华所在!👇 佛跳墙:海参、鲍鱼、鱼翅...汇聚海鲜精华,奢华享受! 白斩河田鸡:皮脆肉嫩,原汁原味,一口下去,鲜美四溢! 姜母鸭:姜香浓郁,鸭肉酥烂,暖身又暖心,冬日必备! 翡翠珍珠鲍:色泽翠绿,鲍鱼鲜嫩,创意与美味的完美结合!
鱼丸，这颗镶嵌于福建福州市美食版图上的璀璨明珠，以其独特的韵味成为了当地著名的特色传统汤菜翘楚。它，宛若匠人精心雕琢的艺术品，汇聚了鱼肉的细腻、瘦猪肉的醇香与虾干的鲜甜，三者巧妙融合，共舞于一碗清汤之中。品尝之时，清甜与爽滑交织于舌尖，如同春日里细雨绵绵，温柔地唤醒每一个味蕾，让人不禁沉醉于这份...
竹香南日鲍是福建的传统名菜之一，以其独特的制作工艺和口感而受到喜爱。它的主要原料是南日鲍和竹笋，经过精心烹制而成。南日鲍肉质鲜嫩，竹笋爽脆，配以特制的调料，使得这道菜口感丰富，味道鲜美。以上是福建十大名菜的介绍，每一道菜都有其独特的特色和口感，代表着福建丰富多样的美食文化。无论是佛跳墙的鲜美，...