2024年7月4日，开平市市场监督管理局联合公安机关对邝某某的经营场所进行检查，现场查获4袋已用完和1袋未开封的硼砂，以及涉嫌添加了硼砂的牛肉、牛腩和牛排骨一批。经执法抽样检验，上述牛肉、牛腩和牛排骨均含有硼砂成分。经查明，当事人从网上购买5袋硼砂（每袋1公斤），用于涂抹在加工好的牛肉上，防止牛肉变质腐...
您好,鉴别硼砂牛肉可以从以下几个方面入手: 一、观察色泽 硼砂牛肉的颜色通常会比正常的新鲜牛肉颜色深一些,失去原有的光泽。肉的表面可能会发现有白色的粉末状物质附着,或者把肉用水湿润后有滑腻感。 二、触摸质感 用手触摸硼砂牛肉,可能会感到十分滑腻。如果是刚涂抹上的硼砂,细心观察还可以看到白色粉末。此外,如...
2013年2月至5月27日间,高某在安溪县城厢镇家中从事肉制品制售,其中有“牙签牛肉”和“牛肉片”。为降低成本,他将猪肉和牛肉各半掺杂在一起,并非法添加国家明令禁止的非食品物质硼砂以改善口感。这些牛肉制品被卖到德化、南安等地的小食品店,收入14380元。 小A...
【题目】“硼砂牛肉”是用猪血、硼砂、豆粉等混合成“染色剂”将猪肉染成牛肉颜色.据资料介绍,硼砂对人体有毒害作用,摄入后会在体内蓄积,妨碍消化酶素作用,会对消化系统产生危害,引起急性中毒等儿童只要摄入5g硼砂即可致死.四硼酸钠的化学式为 Na_2B_4O_7⋅10H_2O ,其中硼的化合价为(A.+3B.+4C.+5D.+6...
“硼砂牛肉”是用猪血、硼砂、豆粉等混合成“染色剂”将猪肉染成牛肉颜色.据资料介绍,硼砂对人体有毒害作用,摄入后会在体内蓄积,妨碍消化酶素作用,会对消化系统产生危害,引起急性中毒等.儿童只要摄入5g硼砂即可致死.四硼酸钠的化学式为Na2B4O7∙10H2O,其中硼的化合价为( )A.+3 B.+4 C.+5 D.+6 相关知识...
不过也反映不少人对牛肉丸的要求。 就是要爽口弹牙! 牛肉丸打乒乓球,只存在于电影。 但是网上曾经有报道, 说现在很多很弹牙的牛肉丸, 其实是添加了一种非法的添加剂——硼砂! 添加了硼砂的肉丸, 据说不仅更有弹性, 而且还起到防腐作用。 但是! 硼砂的危害 ...
1、观察色泽：鲜肉失去原有的光泽，比粉红色的瘦肉要暗，肉的表面发现有白色的粉末状物质，或把肉用水湿后有滑腻感的，说明涂了硼砂。2、到化工商店或药店买回一小本“广泛试纸”，买肉时将试纸放在肉面上，纸呈蓝色，也证明有硼砂。
知道吗?您爱吃的牛肉羹、牛肉丸,可能被人加了硼砂。上周,在晋江青阳街道洪宅垵社区一牛肉制品作坊,晋江市市场监督管理局查获50公斤硼砂和近 200公斤涉嫌添加硼砂的牛肉制品,作坊老板承认在加工过程中添加了硼砂。目前,作坊老板陈某因涉嫌在牛肉制品里添加硼砂被警方控制,案件还在进一步调查中。
“牛肉膏”事件还未最终定性,“硼砂牛肉”风波再起。食品安全问题再度挑战消费者的心理底线。 硼砂变“染色剂” 佛山市南海区检察院4月20日披露,为了把猪肉变成牛肉贩卖,个体经营者谭某将硼砂、豆粉等混合成“染色剂”,浸泡16吨猪肉批发给他人,涉及销售金额约23.4万元。 据《每日经济新闻》记者了解,早在去年7月,南...