2024年4月至7月,邝某某、谭某某私自从网上购买硼砂,浸泡到卖剩的牛肉中,以达到给牛肉保鲜的效果,并掺入鲜牛肉中一同售出。 同年7月,有关执法部门在邝某某、谭某某屠宰场查获的1739.9公斤牛肉、牛腩、牛排骨中抽检发现含有硼酸。同时,在上述屠...
一、观察色泽 添加了硼砂的牛肉,其表面色泽往往比正常牛肉要深暗一些,光泽度也可能明显增加,看起来异常亮丽。 二、闻气味 硼砂具有轻微的碱味,如果牛肉带有这种不自然的碱味,那么很可能添加了硼砂。 三、触摸质地 硼砂会使牛肉变得更加滑爽、有韧性和弹性。因此,用手触摸牛肉时,如果感觉其质地异常滑腻,可能含有硼砂。
2024年7月4日，开平市市场监督管理局联合公安机关对邝某某的经营场所进行检查，现场查获4袋已用完和1袋未开封的硼砂，以及涉嫌添加了硼砂的牛肉、牛腩和牛排骨一批。经执法抽样检验，上述牛肉、牛腩和牛排骨均含有硼砂成分。经查明，当事人从网上购买5袋硼砂（每袋1公斤），用于涂抹在加工好的牛肉上，防止牛肉变质腐...
【题目】“硼砂牛肉”是用猪血、硼砂、豆粉等混合成“染色剂”将猪肉染成牛肉颜色.据资料介绍,硼砂对人体有毒害作用,摄入后会在体内蓄积,妨碍消化酶素作用,会对消化系统产生危害,引起急性中毒等儿童只要摄入5g硼砂即可致死.四硼酸钠的化学式为 Na_2B_4O_7⋅10H_2O ,其中硼的化合价为(A.+3B.+4C.+5D.+6...
1、观察色泽：鲜肉失去原有的光泽，比粉红色的瘦肉要暗，肉的表面发现有白色的粉末状物质，或把肉用水湿后有滑腻感的，说明涂了硼砂。2、到化工商店或药店买回一小本“广泛试纸”，买肉时将试纸放在肉面上，纸呈蓝色，也证明有硼砂。
“硼砂牛肉”是用猪血、硼砂、豆粉等混合成“染色剂”将猪肉染成牛肉颜色.据资料介绍,硼砂对人体有毒害作用,摄入后会在体内蓄积,妨碍消化酶素作用,会对消化系统产生危害,引起急性中毒等.儿童只要摄入5g硼砂即可致死.四硼酸钠的化学式为Na2B4O7∙10H2O,其中硼的化合价为( )A.+3 B.+4 C.+5 D.+6 相关知识...
2013年2月至5月27日间,高某在安溪县城厢镇家中从事肉制品制售,其中有“牙签牛肉”和“牛肉片”。为降低成本,他将猪肉和牛肉各半掺杂在一起,并非法添加国家明令禁止的非食品物质硼砂以改善口感。这些牛肉制品被卖到德化、南安等地的小食品店,收入14380元。
知道吗?您爱吃的牛肉羹、牛肉丸,可能被人加了硼砂。上周,在晋江青阳街道洪宅垵社区一牛肉制品作坊,晋江市市场监督管理局查获50公斤硼砂和近 200公斤涉嫌添加硼砂的牛肉制品,作坊老板承认在加工过程中添加了硼砂。目前,作坊老板陈某因涉嫌在牛肉制品里添加硼砂被警方控制,案件还在进一步调查中。
蓝色、绿色等，并具有玻璃般的光泽。硼砂具有杀菌效果，但若口服，对人体是有害的。所谓的“牛肉精膏”是一种合法的添加剂，用于制作假牛肉并不会对人体健康造成影响。然而，如果将工业用的硼砂掺入冻猪肉中，这种做法是非常危险的，因为人们食用后可能会导致死亡。
“牛肉膏”事件还未最终定性,“硼砂牛肉”风波再起。食品安全问题再度挑战消费者的心理底线。 硼砂变“染色剂” 佛山市南海区检察院4月20日披露,为了把猪肉变成牛肉贩卖,个体经营者谭某将硼砂、豆粉等混合成“染色剂”,浸泡16吨猪肉批发给他人,涉及销售金额约23.4万元。 据《每日经济新闻》记者了解,早在去年7月,南...