虾仁留几个完整的漂亮的做最后的装饰,其余的也切成小丁。所有切好的材料放入一只大碗,这个时候沙拉的调味你有两个选择:1是直接用沙拉酱加一段青芥末拌匀。2如果你想要更低脂健康一些的,就用浓稠酸奶加一点青芥末来代替,同样也很好味。如果是用酸奶可以稍微放少许盐提味。牛油果沙拉拌匀后,用勺子把沙拉舀到薯片上,...
取2个食品袋,先把鸡腿(趁热时)放在一个袋子里扎紧袋口,然后在外面再套一个袋子,再扎紧袋口。两个袋口都扎紧后,放到冰水或凉水里浸泡。为了鸡腿迅速降温变凉,鸡皮会脆。(放在水里两层袋子比较保险,不容易进水)将葱白和葱绿分开,葱白切成大块,葱绿切成小碎粒。姜用研磨器磨成姜泥。将葱绿碎、姜泥放在小碗里...
一、三杯鸡 食材：三黄鸡1只、小干葱2头、紫皮洋葱半个、新鲜罗勒1把、大蒜4瓣、姜1小块、红彩椒1/3个。做法：三黄鸡切块，小干葱切片，紫皮洋葱切丝，姜蒜切片，彩椒切三角块备用；煮沸清水，焯烫鸡块，捞出冲净浮沫，沥干；炒糖色，快速翻炒裹上糖色的鸡块；炒香葱姜蒜，加料酒、加饭酒、清水、生...
12道味道鲜香的硬菜，营养美味开胃又下饭，大人小孩都喜欢吃 一、凉拌豆角 用料：长豆角,蒜,盐,米醋,生抽,香油 做法：1、长豆角洗净，摘去两头，切段。2、大蒜拍破，切沫。3、锅中放入清水，大火烧开，倒入豆角焯熟，倒入漏勺控水备用。4、把豆角放入大碗中，加盐，米醋，生抽，香油，蒜末拌匀。二、香辣排骨...
8道家常硬菜，做法简单家人爱吃，好吃不腻营养高 PART.1JOIN US葱油蛏子 【食材】蛏子、姜、葱【步骤】蛏子提前泡水吐沙洗干净。水中加姜片烧开，加料酒蛏子，煮到开口捞出。去壳去黑线。锅中加油，小火慢炸葱段，炸到葱段变色后捞出。锅中加两勺生抽、一勺蚝油，加热到微微冒泡即可关火。葱油浇在蛏子上，...
日常生活中，我们总免不了人情来往请客吃饭，而家宴，又是最高规格的款待方式。那么，客人来了以后我们怎么招待才更显诚意呢呢？今天教你8个简单易上手的硬菜，保证好吃又有面子。1：剁椒鱼头 所需食材：鱼头、葱、姜、蒜末、剁辣椒 详细做法：鱼头洗净，加姜片、盐、鸡精涂抹均匀，腌制一会。剁辣椒取适量冲水。
九款下饭硬菜，咸香辛辣，收藏起来，年夜饭大展身手 辣子鸡 鸡翅切对半加姜丝加2句生抽料酒老抽各勺 2、蚝油淀粉各1句少许盐抓匀腌制20分钟 3、油热鸡翅炸至金黄捞出 4、干辣板花椒炒香 5、放鸡翅炒匀 6、放葱段白芝麻炒匀可 糖醋里脊 1、里脊肉切成粗条，加入一勺料酒 适量黑胡椒 2、少许盐和食用油...
春节年饭，即使是普通的家常菜，也一样能做出彩儿。今天跟大家分享这10道硬菜，个个能镇得住场面，富贵大气好吃还讨口彩。---【酱肘子猪蹄】--- 带骨大肘子形似元宝，有“元宝肉”的美称；猪蹄即猪手，有招财进宝一说。2个大肘子，2个大猪蹄，一锅炖出来省事又豪气，肘子一个热吃一个凉吃，猪蹄热凉食用均...
做法步骤：1、调酱汁：碗中放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖，搅拌均匀即可。2、鸡腿清洗干净，去掉骨头后切成小块，再加入料酒、黑胡椒粉、食盐、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。3、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡腿，煎至两面金黄，就可以倒入酱汁翻炒一会儿，炒入味后，倒入提前切好的大葱，盖上盖子焖煮一分钟。...