砂锅牛腩By 笑笑昵 原料：牛腩、桂皮、八角、香叶、姜片、干辣椒、冰糖、小葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐。做法步骤：第1步、食材:牛腩洗净切块，小葱、冰糖、姜片、八角、桂皮、香叶。第2步、牛腩冷水下锅，放入小葱、姜片和料酒。第3步、撇去浮沫。第4步、捞岀沥干水。第5步、锅中油热放入冰糖小火炒糖色。
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砂锅牛腩的做法,砂锅牛腩怎么做请看步骤:1.牛肉用清水浸泡2小时,漂清血水,切2厘米以上大块。因为焖炖的时候牛肉会缩水。2.将切好的牛肉块,放入干净的容器中,撒少许生粉抓匀备用。3.葱切段,姜蒜切片,红辣椒一个,八角,花椒若干备用...
砂锅牛腩 原料:牛腩、香菇、胡萝卜、八角、桂皮、姜、葱、老抽、油、盐、蒜。 做法步骤: 第1步、牛腩提前用水泡一个小时。泡的时间需要换水。 第2步、切丁。 第3步、焯水。 第4步、水开后打出来。 第5步、起锅放油下入八角桂皮姜蒜爆炒。 第6步、下入牛肉加上老抽盐。翻炒。 第7步、下入胡萝卜翻...
砂锅牛腩的做法步骤 1.牛腩提前用水泡一个小时。泡的时间需要换水。 2.切丁。 3.焯水。 4.水开后打出来。 5.起锅放油下入八角桂皮姜蒜爆炒。 6.下入牛肉加上老抽盐。翻炒。 7.下入胡萝卜翻炒。 8.下入香菇翻炒。 9.打出来放入高压锅中。加入适量的水压十五分钟。
牛腩1.5 斤 步骤2/26点击查看大图 切块 步骤3/26点击查看大图 焯水加葱料酒 步骤4/26点击查看大图 点击查看大图 点击查看大图 盐 步骤14/26点击查看大图 味精 步骤15/26点击查看大图 料酒 步骤16/26点击查看大图 各种调料 步骤17/26点击查看大图 姜
砂锅牛腩 86907人浏览 · 460人收藏 · 人做过 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 牛腩500g、八角、香叶、桂皮、老抽、生抽、豆瓣酱、 辣妹子 、冰糖、 盐 味精 鸡精 胡椒 、姜、土豆、料酒
1.牛腩洗净切块,也可以整个牛腩飞水后再切块。2.飞水后过冷河,效果:肉焖透后不会烂。3.放入姜、蒜炒出香味后加入调料和牛腩,一起炒出香味,再加入料酒和陈皮再爆炒一会。4.将炒出香味的牛腩转入砂锅。5……
9、放入绰水后的牛腩，翻炒均匀。10、加入所有香料，继续翻炒至能够闻到香料的香气来。11、一次性加入足够的水，转入砂锅煲至少两小时。中间检查一下，锅不要烧干或者糊底了。水如果少了一定及时添加。12、直到煲到筷子能轻松戳入牛腩。13、土豆一同加入锅里，继续保持小火十分钟。尝一尝汤的咸淡，加入盐调味，...