石龙奇香鸡,这个名字在当地可是响当当的,甚至还被评为了2022年东莞市第六批市级非物质文化遗产代表。这可不是随便说说的,它的制作过程可是非常讲究的,和传统的白切鸡有得一拼。首先,咱们得说说它的秘制酱汁。这酱汁可是有沙姜、花生油和芝麻油等多种调料搭配而成的,味道绝对是一绝。虽然这只鸡不会很大,但肉质特别...
在东莞石龙,有一道名扬四海的特色美食——奇香鸡🐔,它不仅是当地的招牌,还荣获了2022年东莞市第六批市级非物质文化遗产的称号。这道鸡的制作工艺与传统的白切鸡相似,但关键在于它的秘制酱汁。奇香鸡的酱汁由沙姜、花生油和芝麻油等多种调料精心调配而成,使得鸡肉更加鲜美。每只鸡的重量适中,肉质细嫩,尤其是花生...
“始创1985年,石龙第一鸡” “ 三十年创一鸡 ” “不吃奇香鸡,枉到石龙镇”,这次探店,来到了有37年历史的奇香菜馆,一尝这石龙第一鸡的滋味。 老板对自己的鸡超自信,店内外到处都是“创立于1985年”和“石龙第一鸡”的招牌。 一到饭...
石龙鸡的成年公鸡具有独特的外形特征。颈部的羽毛呈现出明亮的黄色，没有镰羽的存在，主要的翅膀羽毛为黄褐色，局部带有黑色斑点。背部和鞍部的羽毛均为黄褐色，腹部则为浅黄色。而成年母鸡的颈部羽毛呈现出淡金黄色，局部点缀着黑色斑点，其他部位的羽毛则以黄褐色或浅黄色为主，尾羽形状类似佛手，短小精致...
今天我们不在广州也不在佛山,我们来到了东莞石龙镇!我想很多东莞股东看到这里都猜到了,远近驰名的「东莞石龙第一鸡——奇香鸡」除了它还能有谁呢?奇香鸡正是我们今天吃的这家奇香菜馆的招牌菜,从1985年创立到现在,这家店已经34年了!尽管这么多年过去,我们依然能看到餐厅里人声鼎沸、高朋满座,足以证明这只「...
在东莞市石龙镇,有一家奇香菜馆,门前横幅写着“三十年创一鸡”,霸气侧漏。实际上,这家餐馆已经有34年的历史了。石龙奇香鸡最近被评选为中国金牌粤菜,许多人来到石龙不品尝奇香鸡,简直是一种遗憾。2006年,由中国饭店协会举办的首届中国粤菜评选活动中,奇香鸡因其独特的制作和秘制配料获得广泛好评,被誉为“一鸡...
在东莞,如果你还没听说过石龙奇香鸡,那你可真是out了!😄 每次去广州周边游,尤其是拜山的时候,我总会沿着路逛逛,这次就意外发现了这家老店。原来东莞大街小巷的『奇香』系列都是从这里出来的!那天,店里好多本地人,大家都说这里是石龙人的饭堂。最夸张的是那句『不吃奇香鸡,枉到石龙镇』,真是让人无法反驳...
石龙鸡(俗称"石兰鸡""石潭鸡")是我县的地方优 良土鸡,主产于上杭县湖洋乡元丰,寨背村,分布于我 县境内的几个乡镇.石龙鸡个体矮小,耐粗易管,抗逆 性强,早熟慢羽,肉质鲜美,属肉蛋兼用矮小基因型鸡 种.石龙鸡由于分布区域小,9O年代以前全县存栏5万 ...
东莞奇香鸡“三十年创一鸡” - 在石龙中山路老街屹立的骑楼下有一家奇香鸡老店开了39年的老字号来石龙十次有九次都会光顾的奇香鸡店面有年代感丝毫不影响它的干净整洁。老板说是他自己亲自炮制的秘方,鸡肉滑嫩,皮薄入味。奇香鸡有一个特点,就是在盘子里放一些葱,这些切好的葱蘸上酱汁后,吃起来也是美味无穷...