石龙豆皮鸡制作工艺比传统白斩鸡讲究,在制作上加入的配料比传统白斩鸡多十余种。石龙豆皮鸡制作技艺一重选鸡,二重浸鸡,三重配味,四重口感。从选材到制作,十分讲究,严格把关,保证豆皮鸡的口感层次丰富。吃上一口就唇齿留香,原汁原味,回味无穷。 石龙豆皮鸡制作技艺不仅是石龙镇最地道的名菜,也是东莞传统饮食文化的载体,又...