石灰水蒸蛋 石灰水蒸蛋的做法 石灰蒸蛋粉超市有卖,放石灰水蒸出来的蛋很鲜 步骤1 一碗水多一点烧开后,放石灰和盐,可以尝试一下是不是咸了,咸了再加水烧开。再凉在一边 步骤2 碗里打鸡蛋搅碎,放点豆豉 步骤3 等石灰水凉到20度左右,一边拌蛋一边加石灰水,注意不要把石灰沉淀倒进去了 步骤4 锅里放油...
石灰水蒸蛋的做法 步骤1 一碗水多一点烧开后,放石灰和盐,可以尝试一下是不是咸了,咸了再加水烧开。再凉在一边 步骤2 碗里打鸡蛋搅碎,放点豆豉 步骤3 等石灰水凉到20度左右,一边拌蛋一边加石灰水,注意不要把石灰沉淀倒进去了 步骤4 锅里放油烧一下在放凉一下(植物油不烧一下有味道),然后放到蛋汤里...
石灰水蒸蛋的做法,豆果美食为您提供石灰水蒸蛋的做法图文步骤,了解石灰水蒸蛋所需食材,掌握石灰水蒸蛋的做法技巧,让您轻松做出石灰水蒸蛋。
步骤1 在一杯约250毫升的水(水蛋液比例1:1)里加入石灰。静置等待其沉淀完全。 步骤2 打两个鸡蛋到碗里,搅拌开。加入少量盐,一小勺盐勺即可,鸡蛋本身有咸味,不需要加太多盐。 步骤3 将沉淀好了的石灰水去掉上层的浮末,到到另外一个杯子里,沉淀不倒入。只取澄清石灰水,最好不要有任何浮末。这时候在另外...
石灰水蒸蛋的做法步骤 步骤1 在一杯约250毫升的水(水蛋液比例1:1)里加入石灰。静置等待其沉淀完全。 步骤2 打两个鸡蛋到碗里,搅拌开。加入少量盐,一小勺盐勺即可,鸡蛋本身有咸味,不需要加太多盐。 步骤3 将沉淀好了的石灰水去掉上层的浮末,到到另外一个杯子里,沉淀不倒入。只取澄清石灰水,最好...
石灰水蒸蛋的做法 在一杯约250毫升的水(水蛋液比例1:1)里加入石灰。静置等待其沉淀完全。 打两个鸡蛋到碗里,搅拌开。加入少量盐,一小勺盐勺即可,鸡蛋本身有咸味,不需要加太多盐。 将沉淀好了的石灰水去掉上层的浮末,到到另外一个杯子里,沉淀不倒入。只取澄清石灰水,最好不要有任何浮末。这时候在另外一...
石灰水蒸蛋【妈妈的味道】的做法步骤 步骤1 准备好材料,石灰蒸蛋粉某宝上有卖,如果是在湖南的小伙伴超市也有。酱油用的是又伊鲜家的鲜味酱油。 步骤2 取适量热水,倒入小半包石灰粉搅匀,等待沉淀。 步骤3 鸡蛋打散,取上层澄清的石灰水。混合均匀。有条件可以过筛。水和鸡蛋液的比例1:1至1:1.2都可以。
1 准备好材料，石灰蒸蛋粉某宝上有卖，如果是在湖南的小伙伴超市也有。酱油用的是又伊鲜家的鲜味酱油。2 取适量热水，倒入小半包石灰粉搅匀，等待沉淀。3 鸡蛋打散，取上层澄清的石灰水。混合均匀。有条件可以过筛。水和鸡蛋液的比例1：1至1：1.2都可以。4 过筛之后的蛋液十分细腻，没有气泡。口味重的可加...
蒸蛋时放石灰水是为了增加营养和口感。石灰水含有氢氧化钙,与鸡蛋搭配营养丰富,特别是可以补充钙质。以下是详细原因: 增加营养:石灰水含有丰富的钙离子,与鸡蛋搭配可以增加钙的摄入量,特别适合老人和儿童。 改善口感:加入石灰水的蒸蛋口感更加鲜美爽口,香味倍增。 制作技巧:制作石灰水蒸蛋时,一定要用澄清后的石灰水...