03.井陉苦累 井陉苦累，亦称“井陉坷累”，乃井陉大地深处一抹独特的民间风味，它不仅是味蕾上的记忆，更是井陉历史长河中“糠菜共度半年光景”的温情见证。这道菜，犹如一位历史的信使，携带着往昔的坚韧与朴素，穿越时光而来。其原料之丰富，恰似春日里万物复苏的盛景，家槐叶与洋槐叶轻舞飞扬，洋槐花绽放如雪，榆...
5、石家庄熏肉：石家庄熏肉也是这座城市的一大特色。采用数十种药材精心腌制、卤制、熏烤而成，风味独特，香气四溢。无论是作为冷盘还是热菜，都能让人品味到石家庄的独特魅力。6、石塔烧饼：石塔烧饼，又称薛家烧饼，是河北赵县的传统地方美食，具有100多年的历史。口感香脆酥软，有甜、咸两种口味。咸的烧饼上面有黑...
一、缸炉烧饼：缸炉烧饼是石家庄的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和香脆的口感而闻名。烧饼以面粉、芝麻、食碱等为原料，经过和面、擀面、擦瓤、烤制等多道工序制成。烤好的烧饼色泽金黄，外酥里嫩，香气扑鼻，深受人们喜爱。二、驴肉火烧：驴肉火烧是华北地区的特色小吃，在石家庄也非常受欢迎。火烧以面粉、驴...
金凤扒鸡选用当地优质的土鸡，经过多道工序精心烹制而成。鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢，口感极佳。金凤扒鸡不仅是石家庄人的最爱，也是许多游客来到石家庄必尝的美食之一。无论是作为下酒菜还是作为日常的小吃，金凤扒鸡都能给你带来满满的幸福感。二：驴肉火烧 驴肉火烧是石家庄传统的特色小吃，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而...
正定崩肝是石家庄的特色美食，是一道凉菜。选用黄牛肝经高温蒸煮等十几道工序制作，色泽酱红，入口鲜香。正定崩肝不仅口感独特，而且非常入味，吃起来有一定的硬度，回味无穷。它是一道寓意吉祥的凉菜，也是正定地区人们过年时不可或缺的美味佳肴。10. 牛肉罩饼 牛肉罩饼是河北的特色美食之一，始于清朝，被嘉庆称赞为“...
西河肉糕是石家庄深泽县的传统名吃,是深泽美食三绝(肉糕、烧饼裹肉、扒糕)之首。西河肉糕是用绿豆、红薯淀粉为主料,加上驴肉、驴油等辅料,蒸制而成的美味。看起来色泽红亮,吃起来香而不腻,是深泽当地人宴请宾客时必不可少的名吃。 ️03.马家卤鸡 ...
如果说金凤扒鸡是石家庄美食的“贵族”，那么牛肉罩饼则是地道的市井美味。这道小吃起源于清朝，流传至今，深受当地人喜爱。牛肉罩饼的精髓在于其“罩”字，即热腾腾的牛肉汤浇在烙得恰到好处的饼上，牛肉的醇香与饼的麦香交织在一起，形成了一种难以言喻的美味。在寒冷的冬日，一碗热腾腾的牛肉罩饼下肚，瞬间就...
深泽西河肉糕起源于河北深泽县西河村，创始人是晚清时期西河村的李洛提，俗称西河肉糕，闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市，位居深泽"美食三绝"之首。据西河肉糕第三代传人李喜群介绍，西河肉糕是他的爷爷李洛提发明的，据家谱记载，李洛提出生于晚清1871年，成年后在一富户的肉坊里打工，年终...
一、金凤扒鸡金凤扒鸡是石家庄的传统名吃，以其色泽金黄、肉质鲜嫩、口感醇厚而著称。这道美食选用优质土鸡，经过精心腌制和烤制，外皮酥脆，内里肉质饱满，让人一尝难忘。二、牛肉罩饼牛肉罩饼是石家庄的特色早餐之一，选用新鲜的牛肉炖煮成浓郁的汤底，再搭配薄软的面饼，味道鲜美，营养丰富。这道美食在石家庄的大街...
10种石家庄真正的美食，都有百年以上历史，好吃不贵 古栾绿豆煎饼石家庄市栾城区的特色小吃绿豆煎饼，至今已有200多年的历史，最早始于清道光年间，首创于城关赵李庄的赵家老店。栾城的绿豆煎饼薄如纸，不朽不腐，其色金黄。主料为绿豆，掺杂以适当黄豆、小米、小麦等杂粮配比而成。先将各豆类破碎，然后拌以温水，待...