盐水鸭腿的做法 步骤1 鸭腿洗净,晾干。 步骤2 锅中放入泡菜盐,桂皮,2香叶,一个八角,一半花椒,五香粉,小火炒出香味,晾凉。 步骤3 给鸭腿马杀鸡,认真做,关系到盐水鸭好吃不好吃。盖上保鲜膜,放冰箱过夜。我用的盐多,马杀鸡做得好,只腌制了6小时。 步骤4 准备好葱段、姜片和剩余的香料。 步骤5 6...
盐水鸭腿的做法 步骤1 盐花椒放入不放油的锅里,小火炒干,直至盐炒成淡黄色关火。 步骤2 鸭腿泡出血水 步骤3 锅凉之后,把鸭腿放入锅中按摩一会 步骤4 放入姜和一点点料酒,装保鲜袋,放冰箱腌制一天 步骤5 锅中加入水,放入鸭腿煮40分钟 步骤6 煮熟捞出,放凉切块 ...
盐水鸭腿的做法 1.把鸭腿洗净备用 2. 6.把腌制好的鸭腿放进锅里焯水,水里放两片生姜去腥
盐水鸭腿的做法,盐水鸭腿怎么做请看步骤:1.准备好洗净的鸭腿、花椒,葱姜、鸡精和泡菜盐等2.将花椒与泡菜盐一起倒入炒锅中,中小火炒出香味,当盐炒至微黄后,关火待凉3.盆中放入鸭腿,葱姜、八角、桂皮及炒好放凉的花椒盐(预留一些花椒盐备用)...
盐水鸭腿的做法,盐水鸭腿怎么做请看步骤:1.鸭腿清洗干净;用新鲜鸭腿或者完全解冻后的鸭腿均可2.盐、八角、花椒准备好3.用小火炒10分钟左右,盐粒稍稍变黄4.用料理机打碎,这样涂在鸭肉上更均匀地入味;如果嫌麻烦可不打碎,直接用上步的整粒腌制...
盐水鸭腿(成品图) 最后一步点击查看大图 盐水鸭腿(成品图) 小贴士 鸭腿腌制注意,我用的低钠盐35克,腌制4天味道咸淡刚刚好。如果腌制天数短,盐要多点,腌制天数长,盐量适当减少。腌制时间长短和用盐量比例要适当调整。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
盐水鸭腿的做法,盐水鸭腿怎么做请看步骤:1.用北鼎焖焗锅先把盐和花椒粒.八角炒出香味2.均匀涂抹在鸭腿上,冰箱冷藏腌制一晚上3.隔天取出来,先焯水,然后再加姜片,料酒,小火煮25分钟4.煮好后,风干后包保鲜膜再冰箱冷藏一晚…...
盐水鸭腿的做法,盐水鸭腿怎么做请看步骤:1.鸭腿不能是冷冻的,最好是新鲜冷藏的。冲洗干净后,用厨房纸巾擦干水分2.盐+花椒+八角,小火炒5分钟3.把炒过的香料盐充分地揉搓在鸭腿上。再装入密封袋,冷藏保存12～48小时...
盐水鸭腿的详细做法步骤:1、把鸭腿清洗干净,在表皮均匀抹上3大匙盐和2大匙胡椒粉,放置腌约7小时 2、把陈皮、桂皮、八角、姜葱用棉布袋中收紧袋口,用一深瓦锅放...