千百年来，川盐古道上的各民族在文化上兼收并蓄，在经济上相互依存，在情感上相互亲近，共同创造了灿烂的中华盐文化。新征程上，一条条厚重的古道，一粒粒洁白的盐巴，必将焕发出新的生命力，诉说着团结一致、锐意进取的“中华滋味”。（作者简介：赵金宝，中南民族大学博士研究生；唐胡浩，中南民族大学民族学与社会...
如果把中国文化喻作一条波澜壮阔的大河，那盐文化便是一条源远流长的支流。在中华民族5000多年文明史的各个层面，处处都烙印着盐文化的痕迹。盐是什么？公元100年，东汉文字学家许慎在《说文解字》说明：“咸也，从卤，监声，古者宿沙，初作煮海盐，凡盐之属，皆从盐。”盐是地壳中最普遍存在的物质，由于易...
中国盐文化丰富多彩：海盐、井盐、岩盐、湖盐等多样盐类，不仅满足日常调味需求，更蕴含深厚文化底蕴。海盐鲜美，井盐醇厚，岩盐独特，湖盐纯净，各具特色。多样盐类反映不同地区饮食习俗，是中华饮食文化的重要组成部分。下面来看详细介绍。海盐，顾名思义，是通过海水蒸发结晶而成的盐。它含有丰富的矿物质和微量元素，口...
运城市河东盐文化研究会理事尹冰介绍说，历史上，人类在产盐过程中把盐湖隔成一畦一畦的。因采用“垦畦浇晒法”产盐，运城盐湖被分成了大小、形状不一的小湖，星罗棋布。每块小湖由于钾、钠等成分浓度不同，加上湖中盐藻、卤虫的繁殖，在高温和强光作用下，就形成了“七彩盐湖”的奇观。运城盐湖一景（无人机...
盐文化,是以盐和盐业为载体的相关文化事象的总和,涵盖了物质、精神的诸多领域,具有显著的地域性、民族性、持续性和时代性。作为一种文化产物,盐的产销运营都蕴藏着丰富的文化内容,影响着人类的文明进程,同样在福清文化中也留下深深的印迹。 (一) 盐,象征着友谊和忠诚。
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一条古盐河，半部海州史。盐河，一条流淌了1400多年的河，承载着大运河盐文化的厚重历史，从历史深处流淌而来，滋养了一代代连云港人。在连云港市博物馆，有一件“镇馆之宝”——北宋熙宁七年盐鐅，历经岁月沧桑依旧保留古韵遗风，通过它，我们可以触摸到连云港悠远的盐业历史。盐鐅，也叫盘铁，是熬盐的工具。...
在了解了中国的盐的种类和来源之后，我们不难发现，中国的盐文化其实是多元而丰富的。每一种盐都有其独特的风味和用途，它们共同构成了中国盐文化的绚丽画卷。同时，盐也是人类文明的见证者之一。在古代，盐是重要的贸易商品和战略物资；在现代，盐则是我们日常生活中不可或缺的调味品。当然随着科技的发展和人们对...
池盐也称湖盐,是最早被先民发现并开发利用的一种盐类,其文字记载最早可上溯到5000多年前“炎黄”时期。 ▶黄帝化蚩尤血为盐池——山西解池 在山西,流传着关于河东盐湖(解池)的一个神话故事。传说远古时候,南方九黎部族有一个酋长,名叫蚩尤。蚩尤有兄弟81人,个个生得铜头、铁额、石项,极其凶猛,且善于飞空走险...