白酒呈现的类似烘烤粮食的特征香气。17．芝麻香 白酒呈现的类似焙炒芝麻的特征香气。18．糟香 白酒呈现的类似发酵糟酷的特征香气。糟香是固态法发酵白酒的重要特点之一，是白酒自然感的体现，它略带焦香香气和焦糊香气及固态法白酒的固有香气，它带有母糟发酵的香气，一般是长发酵期的质量糟酷经蒸馏才能产生这种香气。
8. 芝麻香型：• 特点：以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。既有清香型白酒的清净典雅，又有浓香型白酒的绵柔丰满，还具有酱香型白酒的优雅细腻。•原料与工艺：以高粱为主要原料，利用麦曲进行糖化发酵，采用老五甑工艺酿造。• 代表酒：山东景芝酒。9. 豉香型：• ...
香草香是白酒中一种典雅而复杂的香型香草香是白酒中一种典雅而复杂的香型，它给人以柔和、多层次的感觉。想象一下，在芳香四溢的花园中，香草的清香弥漫开来，香草香的白酒能带给你一种宁静和温暖的享受。王祖烧坊的传家酒将带给你这种独特的香草香体验，让你的味蕾沉醉在细腻而诱人的香气中。第十种香型：香根草香...
这种香型的白酒不仅具有极高的品质和口感，更蕴含着深厚的文化底蕴和历史传承。四、米香型：米香纯正，柔和甘爽 米香型白酒以大米为主要原料，通过独特的酿造工艺发酵而成。其酒体纯净透明，入口柔和顺滑，米香纯正而浓郁。桂林三花酒作为米香型白酒的代表，其独特的酿造工艺和风味特色使得其在众多白酒中脱颖而出。在...
白酒的清香是由其发酵和蒸馏过程中产生的化合物所决定的。酯类、醇类、醛类和酮类等成分相互作用，形成了白酒独特的香气。清香是品酒师评价白酒品质的重要指标，不同类型的清香代表着不同的香调和气味特点。作为白酒行业的知名品牌，王祖烧坊凭借其卓越的酿造工艺和独特的配方，为消费者带来了一系列优质的白酒产品。无...
米香型白酒，以其蜜香清雅、入口柔绵的特点，让人一喝便难以忘怀。桂林三花酒作为米香型的典型代表，其酒体轻盈，口感柔和，仿佛桂林山水一般，让人陶醉其中。五、凤香型：西凤展翅，醇香秀雅 凤香型白酒，以其独特的风格和醇香秀雅的特点，吸引了众多酒友的目光。西凤酒作为凤香型的代表，其酒体饱满，口感丰富，...
酒鬼酒是湖南省吉首市的特产,是馥郁香白酒的典型代表,虽然起步较晚,但发展迅速,现已成为白酒行业的领军企业。 在中国白酒的12大香型中,酒鬼酒是馥郁香白酒的原始生产者。所谓的“酒鬼酒”就是二者和三者的结合。馥郁香是指酒鬼酒具有白酒的三种基本香型类型的特征,即浓、清、酱。 酒鬼酒强调口感浓郁,香气优雅和谐,...
米香型 ▼ 米香型是处于半固、半液发酵法之间的白酒。从酿酒历史看，米香型最为原始，酿造工艺最为简单，酿出的白酒甜净舒爽。米香型白酒主要集中在两广地区，最具代表性的有桂林三花酒、全州湘山、广东长乐烧等。工艺特征：米香型白酒生产工艺特点是固态糖化，半固态发酵，釜式间接加热蒸馏。口感风格：蜜香轻柔、...