白肉一般指的是鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、鹅肉等,以及植物肉(如大豆制品)等非哺乳动物的肉类。在营养学上,白肉通常指的是肌肉纤维细腻、脂肪含量较低,且脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。这些肉类在烹饪前多呈白色,因此得名。 白肉具有丰富的营养价值,如鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿...
1. 白肉包括鸡、鸭、鱼、虾、蛇、鸽子及三文鱼、鲑鱼等淡水鱼，而且一定要去皮，并要选择脂肪含量较低...
白肉是指什么肉 生活中常说的白肉是一个营养学专属名词,指肌肉纤维较为细腻,脂肪含量比较低,含有的脂肪中以不饱和脂肪酸为主,生活中常见的白肉有:鸡肉、鱼肉、鸭肉、鹅肉、生蚝、虾、蟹等食物。 白肉富含营养,每天都要适当的摄取一些白肉食物,尤其是身体处于生长发育期的儿童、体质较弱的人群、代谢减慢的老人等,...
1、“白肉来自”一般指的是鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉(大豆)等。 2、白肉可以包括鸟类(鸡、来自鸭、鹅、火360智能摘要鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色,也不能算作红肉。烹饪好後的食物的颜色不能作为判断是否为...
百度试题 结果1 题目问答题西餐点酒时,一般应遵守“红酒配红肉、白酒配白肉”的规则,请问:红肉、白肉分别指的是什么?相关知识点: 试题来源: 解析 正确答案:红肉指的是猪肉、牛肉、羊肉; 白肉指鱼肉、海鲜、家禽肉。反馈 收藏
红肉是猪牛羊等动物的肉,因为含铁丰富而导致肉质大多数都呈红色,红肉的补铁效果相对于白肉要好。白肉包括家禽类以及鱼类的肉质,蛋白质的含量以及不饱和脂肪酸的含量比较高,矿物质铁比较少,所以补铁的效果不是很好。 红肉和白肉的区别:1、颜色不同。红肉一般指咱们日常常吃的猪肉、牛肉、羊肉,这些肉颜色都是红色的...
- 白肉：一般指家禽类，如鸡肉、鸭肉、火鸡肉等。这类肉的特点是肉质相对嫩滑，通常不含太多的脂肪。
白肉指的是那些浅色、低脂肪的肉类。常见的白肉包括鸡肉、鱼肉等。这类肉类的脂肪含量较低，且含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。由于白肉相对健康，富含不饱和脂肪酸，因此在日常饮食中适量摄入白肉有助于保持营养均衡。无论是黑肉还是白肉，都是人们日常饮食中的重要组成部分。它们提供了人体所需的多种...