白肉一般指的是鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、鹅肉等,以及植物肉(如大豆制品)等非哺乳动物的肉类。在营养学上,白肉通常指的是肌肉纤维细腻、脂肪含量较低,且脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。这些肉类在烹饪前多呈白色,因此得名。 白肉具有丰富的营养价值,如鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿...
1. 白肉包括鸡、鸭、鱼、虾、蛇、鸽子及三文鱼、鲑鱼等淡水鱼，而且一定要去皮，并要选择脂肪含量较低...
白肉是指什么肉 生活中常说的白肉是一个营养学专属名词,指肌肉纤维较为细腻,脂肪含量比较低,含有的脂肪中以不饱和脂肪酸为主,生活中常见的白肉有:鸡肉、鱼肉、鸭肉、鹅肉、生蚝、虾、蟹等食物。 白肉富含营养,每天都要适当的摄取一些白肉食物,尤其是身体处于生长发育期的儿童、体质较弱的人群、代谢减慢的老人等,...
- 白肉：一般指家禽类，如鸡肉、鸭肉、火鸡肉等。这类肉的特点是肉质相对嫩滑，通常不含太多的脂肪。
百度试题 结果1 题目问答题西餐点酒时,一般应遵守“红酒配红肉、白酒配白肉”的规则,请问:红肉、白肉分别指的是什么?相关知识点: 试题来源: 解析 正确答案:红肉指的是猪肉、牛肉、羊肉; 白肉指鱼肉、海鲜、家禽肉。反馈 收藏
1、“白肉来自”一般指的是鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉(大豆)等。 2、白肉可以包括鸟类(鸡、来自鸭、鹅、火360智能摘要鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色,也不能算作红肉。烹饪好後的食物的颜色不能作为判断是否为...
“白肉”一般指的是鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉(大豆)等，广义上是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。总的来说，白肉类食物能提供丰富蛋白质，且脂肪含量低，不容易造成"三高"。一、颜色 红肉和白肉的颜色区别主要来源于肌肉的纤维和脂肪含量。红肉的颜色来自于肌肉纤维...
什么是红肉?什么是白肉? 红肉通常指哺乳动物的肌肉组织,比如牛肉、猪肉、羊肉等,富含丰富的蛋白质和铁。 白肉通常指禽类和海鲜水产,比如鸡肉、鱼肉、贝类等,脂肪含量较低,不饱和脂肪酸含量较高。 你喜欢吃红肉还是白肉呢?快来评论区告 - 沐言～(首播版)于20