白烧 [ bái shāo ] 生词本 基本释义 详细释义 [ bái shāo ] 烧酒的俗称。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 大家还在搜 红烧与白烧的区别 上海本帮菜30道菜谱 白烧是什么做法 白烧和红烧 烧白制作方法步骤 鸭子最好吃的5种做法 红烧白烧主要区别是 上海最出名的10道菜热搜字词溅落 困难 芃芃 结果 质子 陌生 克隆 呻吟 咀嚼 拘束 琢磨 © Bai...
干烧的代表菜例有∶干烧岩鲤、干烧鳜鱼，干烧明虾等。3.白烧：将经加工整理焯水或油汆的原料，源加淡色或白色调味料及汤水，入锅加热中小火成熟稠汁成菜的亮调方法。白烧忌用深色调味料，加热时间较短，一般以中小火成菜而能较好地保持规定色泽。白烧的成菜特点∶色泽洁白、质地柔软细嫩、咸鲜味醇、汁包原料...
食用油 20克 清水 100克 方法/步骤 1 准备好材料。2 猪肉放开水中煮八分熟，捞起沥干水分。3 切成连刀薄片。4 在层与层之间嵌入红糖。5 错落于碗中摆好。6 水中调油加入红糖。7 旺火熬成糖油。8 用一半糖油，给肥膄的猪肉涂上浓妆重彩！9 剩余的红糖油中加入糯米，煮至半熟。10 碗里摆好猪肉。11 把...
白烧鸡爪的做法 1. 小贴士 鸡爪喜欢煮软一点口感非常好,所以我们可以多炖炖
方法/步骤 1 （1）选料：切配原料选择应新鲜无异味，同时具有色泽鲜艳、质地细嫩、受热易熟、滋味鲜美等方面特色。切配的各种切口基本应相同，但辅料刀口不能超过主料，否则会喧宾夺主，影响成菜质量。2 （2）热处理：加工白烧菜品一般都将原料焯水、滑油、清蒸等处理后成半成品，更主要是以白烧的原料...
白烧小公鸡的做法步骤 步骤1 小公鸡切块～这里对鸡比较有要求,要未成年的公鸡,没有开始喔喔叫的鸡 步骤2 鸡肉焯水后洗净,锅内加少量油,加葱姜蒜片鸡肉下锅煸炒,至鸡肉微微发黄,然后加水,淹没鸡肉,大火烧开转小火 步骤3 大概炖20分钟,加盐,再炖10分钟,也可以根据鸡肉软烂程度决定时间,毕竟鸡肉块头大小品种等...
词语名称:白烧 词语读音:白(bái)烧(shāo) 词典解释: 1.烧酒的俗称。 相关词语: 白绢白鳍豚白镪白痴白皙白喉白族白领阶层白崇禧(1893-1966)白蛉白菜白朗(1873-1914)白铁皮白桦白洋淀白香词谱白面白带白细胞分类计数白话 皑白拔白白白班白颁白辬白半白半文半白半文不白傍白保白暴白鼻端白辨白辩白标白表白别白...
9、但是去腥的步骤还没有完成。鳝丝装盘后，用筷子再整理一下，中间挖个小洞，加入蒜末、葱花，边上撒上白胡椒粉和一大勺芝麻油。10、最后淋上一勺滚烫的热油。这样，一盘香气四溢的白烧鳝丝就做好了。你试着和我一样做，保证你一点腥味都没有。准备好三碗米饭吧！鳝丝还有什么好的做法？可以在留言中一起...
【不膻的家常白烧羊排】01.羊排,洗干净待用,11.腌制羊排盐和料酒,高粱酒适量,撒入青花椒和柠檬皮,用薄膜封好,放入冰箱静置四小时,21.高压锅压制,完毕后盛出放锅内,开中火准备收汁上桌,31.注意不要烧焦,最后撒入柠檬皮,按照口味可再撒一点点现磨黑胡椒。大功告成!
白烧鳝鱼,清香鲜嫩入口即化的做法步骤 步骤1 准备全部食材和主要配料～鳝鱼洗净剁成约2厘米长段备用。 步骤2 锅烧热水,加一大勺料酒煮开。 步骤3 水开后下鳝鱼段焯水1分半。 步骤4 捞出过凉水。鳝鱼表面的粘液焯水后会变成如上白色粘膜,用水多洗几遍清理干净。