白烧 [ bái shāo ] 生词本 基本释义 详细释义 [ bái shāo ] 烧酒的俗称。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词溅落 困难 芃芃 结果 质子 陌生 克隆 呻吟 咀嚼 拘束 琢磨 © Baidu 使用百度前必读 百度首页 问题反馈 商务合作 关注微博 ...
食用油 20克 清水 100克 方法/步骤 1 准备好材料。2 猪肉放开水中煮八分熟，捞起沥干水分。3 切成连刀薄片。4 在层与层之间嵌入红糖。5 错落于碗中摆好。6 水中调油加入红糖。7 旺火熬成糖油。8 用一半糖油，给肥膄的猪肉涂上浓妆重彩！9 剩余的红糖油中加入糯米，煮至半熟。10 碗里摆好猪肉。11 把...
方法/步骤 1 （1）选料：切配原料选择应新鲜无异味，同时具有色泽鲜艳、质地细嫩、受热易熟、滋味鲜美等方面特色。切配的各种切口基本应相同，但辅料刀口不能超过主料，否则会喧宾夺主，影响成菜质量。2 （2）热处理：加工白烧菜品一般都将原料焯水、滑油、清蒸等处理后成半成品，更主要是以白烧的原料...
白烧词语读音:白(bái)烧(shāo)词典解释: 1.烧酒的俗称。 相关词语: 白绢 白鳍豚 白镪 白痴 白皙 白喉 白族 白领阶层 白崇禧(1893-1966) 白蛉 白菜 白朗(1873-1914) 白铁皮 白桦 白洋淀 白香词谱 白面 白带 白细胞分类计数 白话 皑白 拔白 白白 班白 颁白 辬白 半白 半文半白 半文不白 傍白 保白...
白烧：菜肴呈是原色。黄烧：菜肴呈浅黄。红烧如图：白烧如图：黄烧如图：3、烹饪方式不一 红烧：先将肉类过水，再用砂糖炒糖色，最终炒制道而成的菜。白烧：先将肉类过水，用淡白色的汤和调味品，最终炒制道而成的菜。黄烧：经油炸后，用小火将主将焖烂，最终炒制道而成的菜。4、口感不一 ...
1 羊腿先用小火烧掉皮上的绒毛，再放清水里用小刀刮去烧黑的羊皮，清洗干净 2 砍成小块，放入锅中，放适量清水，加入姜片，大葱段，花椒粒，烧开。撇去浮沫，捞起羊肉，沥干 3 炒锅放少许油，放郫县豆瓣、大蒜瓣、干辣椒、花椒、香叶、茴香、八角炒香，放入切成大块的洋葱 4 加入羊肉，翻炒片刻，加水没过...
盐，生姜，黄酒，白胡椒粉，姜片，葱段各适量。做法： 1羊肉洗净切成1后迷见方的小丁力精盐黄酒生姜汁拌匀腾制。 2栗子肉煮至四成熟，切成、丁， 3锅内放羊肉汤多片、愿段、黄酒加入羊肉丁栗子丁，烧开后改中以炖至羊肉熟烂以盐，胡椒粉调味用湿淀粉勾芡即成。注意事项 羊肉温性是冬天滋补的好材料 ...
沪江在线词典网提供白烧的读音、白烧是什么意思等信息,白烧的意思是:基本解释烧酒的俗称。 王统照 《沉。
烧的5种常见方法 根据烧制菜肴的芡汁、成菜色泽和使用的主要调味料的突出口味，烧常见的有红烧、干烧、白烧、葱烧、酱烧等5种。1.红烧：将加工整理经初步熟处理的原料，加入适量汤汁和调料，以酱油或呈酱红色的调料提色，旺火烧沸下料，中小火加热入味成熟酥软，再以旺火勾芡稠汁成菜的烹调方法。成菜特点是∶...