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白切鸡的精选做法 广东白切鸡 1569848浏览8060收藏 白切鸡(家常版) 1195497浏览3892收藏 白切鸡 5571633浏览26080收藏 粤式白切鸡 143633浏览1775收藏 白切鸡 白切清远鸡 127369浏览1006收藏 白切鸡 730857浏览6413收藏 沙姜白切鸡 333180浏览4014收藏 白切鸡 90493浏览610收藏...
白切鸡的做法,白切鸡怎么做请看步骤:1.将鸡肉去皮、油脂、鸡脖子、鸡尾和翅尖,洗净2.准备好葱姜3.鸡肉冷水下锅,加葱姜4.大火煮开后,打净浮沫5.捞出备用6.把鸡肉、葱和姜放入汤锅里7.加入与鸡肉平齐的冷水...
用料本鸡1只;姜3片;生抽适量;小磨香油少许;蒜头1瓣;小葱2根;小米辣1个做法1、准备好鸡、生姜!2、坐锅点火放入水(水要多一些,水多才能让鸡更好的受热),放入生姜盖上锅盖大火煮!3、准备好蘸酱的材料:生抽、磨油、小葱、蒜头、小米辣!4、水开后放入鸡、盖上锅盖焖煮5分钟!(这一步,如果是...
白切鸡的家常做法 简介 家常菜 食材 三黄鸡 1/2只 小葱 3颗 料酒 3克 芝麻油 少许 冰水 适量 姜 1小块 蒜 5瓣 菜籽油 25克 食盐 5克 白糖 3克 生抽 8克 蚝油 5克 步骤/方法 1 把鸡清洗干净,去掉鸡脚,鸡头和脖子 2 锅里倒入适量的水,加入生姜片,葱段和料酒大火煮沸后,用手提鸡腿,把鸡放入...
白切鸡的家常做法 简介 白切鸡,小时候过年过节家里必不可少的一道菜 食材 鸡 1只 小葱 1根 冰块 适量 姜 1小块 大蒜 1瓣 花生油 40克 水 适量 酱油 1勺 步骤/方法 1 葱姜,鸡洗净 2 锅中放入适量的水,放入葱姜片,鸡大火煮开后转中小火煮至熟透 3 中间要翻几次鸡,最后用筷子插下鸡肉没血水...
白切鸡的做法 步骤1 新鲜阉鸡一只。料酒和盐抹一抹在鸡身上,肚子里淋一勺料酒,抹点盐。塞入姜片和葱结。 步骤2 水煮沸后调成中小火,拎着鸡脚,上下三浸三提,待鸡皮紧实,把鸡放进水里慢慢浸熟,调中小火,切记不要水沸腾。大概要40分钟。 步骤3 40分钟左右,用一根筷子戳进鸡腿部位,如果没有血水冒出就熟了。
白切鸡的做法,白切鸡怎么做请看步骤:1.白切鸡除了皮爽肉嫩外,骨髓里还要带有一点血丝。要煮出这样的鸡,火候很有讲究。其中一个秘诀就是:——7上8下。2.先把火烧开,在水中加一些盐、姜片和葱结。注意,水量一定要能没过鸡...
用料 鸡腿(买整鸡的时候可以取半只或者鸡腿部分留用哈);干辣椒;蒜瓣;老姜;葱;大蒜;新鲜花椒;盐;白糖;老干妈;生抽;老抽;料酒;白胡椒粉 做法 鸡腿入锅放姜片,放适量清水可以撒少许白胡椒粉,去腥味哈我用的高压锅,大火5-7分钟,转小火略焖即可,不要烧太烂(用炖锅时间自己控制哈)可以用筷子戳...