【下厨房】白切鸡栏目为您推荐白切鸡做法大全,白切鸡怎么做好吃技巧分享,白切鸡最正宗的做法和白切鸡家常做法推荐,更多白切鸡的简单做法就来下厨房。
麻香白斩鸡用料鸡腿(买整鸡的时候可以取半只或者鸡腿部分留用哈);干辣椒;蒜瓣;老姜;葱;大蒜;新鲜花椒;盐;白糖;老干妈;生抽;老抽;料酒;白胡椒粉做法鸡腿入锅放姜片,放适量清水可以撒少许白胡椒粉,去腥味哈我用的高压锅,大火5-7分钟,转小火略焖即可,不要烧太烂(用炖锅时间自己控制哈)可以用筷...
1/10鸡半只、大概800克 2/10锅烧开水、放入鸡(注意水要浸过鸡)盖上锅盖文火煮15--20分钟(以筷子穿透鸡腿肉为准) 3/10起锅稍沥干水 4/10将鸡放入事先准备好的冰水(纯净或凉白开)浸透10分钟 5/10备好姜蓉 6/10加入少许鸡粉、食盐、酱油、用热花生油淋上调汁 7/10把鸡从冰水捞出、用厨房纸巾吸干水份 ...
白切鸡的详细做法步骤:1、把鸡清洗干净 2、凉水下锅,水要过鸡面,烧到水沸腾大概要15分钟到20分钟;关火在锅中闷20分钟左右,然后用筷子插一下鸡背,可插进去...
用料 鸡腿(买整鸡的时候可以取半只或者鸡腿部分留用哈);干辣椒;蒜瓣;老姜;葱;大蒜;新鲜花椒;盐;白糖;老干妈;生抽;老抽;料酒;白胡椒粉 做法 鸡腿入锅放姜片,放适量清水可以撒少许白胡椒粉,去腥味哈我用的高压锅,大火5-7分钟,转小火略焖即可,不要烧太烂(用炖锅时间自己控制哈)可以用筷子戳...
香哈菜谱为您提供白切鸡的做法图文步骤讲解,内附白切鸡的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及白切鸡的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
白切鸡的做法 步骤1 鸡清洗干净晾干水分,姜一半切片、一半切碎,葱一半切碎、一半打结备用 步骤2 烧开一大锅水,将整只鸡放入烫半分钟左右,捞出后放入水中浸泡数分钟,让整只鸡全部凉透 *水量要足够,起码能泡过半只鸡 步骤3 将锅里的水再次烧开,放入鸡、姜片、葱结、料酒,煮8分钟后关火浸泡20~30分钟 ...
+关注 白切鸡的用料 鸡1只姜1块 洋葱半个油适量 醋适量生抽适量 盐适量大葱1根 凉水适量冰块适量 白切鸡的做法 步骤1 1.姜切碎 步骤2 2.洋葱切碎 步骤3 3.倒入切碎的洋葱和姜 步骤4 4.倒入适量的热油 步骤5 5.倒入适量的醋 步骤6 6.倒入适量的生抽 ...
白切鸡 白切鸡的做法 健康功效 食材用料 1.洗干净大鸡腿 2.备好葱姜蒜 3.锅中放入足量水和葱姜 4.料酒 5.大火烧开转中火炖10分钟 6.能插入筷子就捞出 7.放入冰水中浸泡20分钟 8.蒜蓉放入碟中 9.酱油 10.香油 11.鸡切块 12.一道美味的白切鸡就做好了...
白切鸡的做法步骤 点击查看大图 1.准备一锅冰水,我用的是可以喝的过滤水。放冰箱冷藏2小时左右, 点击查看大图 2.准备闷鸡的调味料。 点击查看大图 3.鸡买回来时已经褪完毛,内脏也处理了,老公手快把鸡屁股,鸡爪也给去了。清洗下就可以了。 点击查看大图 4.把调味料中的葱段、姜片、肉桂皮、八角、花椒、白芷...