麦芽为禾木科大麦属植物大麦的发芽颖果，一年生或二年生草本，秆粗状，直立；叶片是扁平，长披针形状的；颖线形，无脉；外稃无毛，芒是粗糙的；颖果成熟后与稃体粘着不易脱粒，顶端有毛。麦芽的花期为3到4个月，果期为5到6个月，为大麦的成熟果实经发芽而成，故得名。麦芽原产于云南、广西、广东、福建、台湾...
1.生麦芽:健脾和胃,疏肝行气。用于脾虚食少,乳汁郁积。 2.炒麦芽:行气消食回乳。用于食积不消,妇女断乳。 3.焦麦芽:消食化滞。用于食积不消,脘腹胀痛。 用法用量 煎服,10～15g,大剂量30～120g。生麦芽功偏消食健胃,炒用多用于回乳消胀。 注意禁忌 1.《食性本草》:久食消肾,不可多食。 2.《汤液本草...
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生麦芽和炒麦芽都是中药材,它们的主要区别在于炮制方法和功效,具体如下分析: 1. 炮制方法:生麦芽是将麦粒直接晒干或低温烘干而成,保留了麦粒的天然形态和营养成分;而炒麦芽则是将麦粒加热炒制,使其变黄、变脆,并释放出一定的香气。 2. 功效区别:生麦芽具有健脾开胃、消食化积、止泻等作用,适用于脾胃虚弱、食欲...
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1、消食健胃:生麦芽性甘、平、归脾、胃经,可以消食健胃,能够促进淀粉类食物的消化,主要用于米面薯芋的食滞证,可以与山楂、神曲和鸡内金同用。在临床上生麦芽可以治疗食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少。 2、润肠通便:生麦芽有润肠通便的作用,生麦芽中含有丰富的油脂、膳食纤维,这两种物质在进入身体后有促进消化的作用,...
中药中的生麦芽和炒麦芽都是以小麦的幼芽为原料,但处理方式不同,因此性质和用途也有所区别。以下是生麦芽和炒麦芽的主要区别: 1.加工过程: 生麦芽:直接将发芽的小麦干燥制成,未经过高温炒制。 炒麦芽:将生麦芽进一步通过炒制处理,使其颜色变深,性质也随之改变。 2.性味归经: 生麦芽:味甘,性平。归脾、胃经。
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1.加工工艺不同:生麦芽没有经过烘焙工艺,一般只经过水分化和萌发的加工工艺;而麦芽则经过水分化、萌发和烘焙等多个步骤的加工工艺。 2.颜色不同:生麦芽呈绿黄色或者棕色,而麦芽因经过烘焙处理,则呈现出独特的焦糖色泽。 3.口感不同:生麦芽中含有较多的酵素活性和营养成分,味道相对较轻,适合酿造淡色啤酒...