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1、水果 水果属于生鲜的一种,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养,而且能够促进消化。 2、蔬菜 蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。 3、水产 海洋、江河、...
复盘| 2023年生鲜零售十大事件 相对于其他品类来说,生鲜及快消品具有消费频率高、消费速度快等特点,生鲜食品更是具备刚需属性。生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点等。我国生鲜零售消费主要分为线上、线下渠道,其中线上渠道有电商、前置仓、社区团购等;线下渠道包括菜市场、传统商超、社区...
第一个,淘天集团食品生鲜有远场也有淘宝买菜的近场,猫超的中场,实现单日达次日达、自提、小时达业务,满足了消费者民生刚需生鲜这部分品类的及时需求。 第二个,生鲜有很多节令性、时令性的产品在投入打造,比如11月6号在上海进博会上发布了车厘子首发在...
2023年7月,国家市场监管总局公布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》,明确规定“销售生鲜食用农产品,不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知”。 为全面落实食品安全“四个最严”要求,营造良好的食品安全环境,近日,坪山区检察院部署开展“生鲜灯”公益诉讼...
目前生鲜食品较有代表性的是指的“生鲜三品”,生鲜三品(3张)即:果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉类(MEAT)、水产品(SEAFOOD),对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售,未经烹调、制作等深加工过程,因此可归于生鲜食品类的初级产品;再加上较常见的:由西式生鲜
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中国领先的生鲜食品标志性品牌中国生鲜食品品牌化的开创者与领导者 我们的故事 2012年,本来生活秉持食品安全的初心,创立于东四环附近的大成国际大厦,“热启动”中国生鲜电商元年。十余年来,生鲜赛道枪林弹雨,本来生活探路踩坑、扎根生长。这些年,我们在认真做一件“大事”:“坚守品质,相信时间的力量。”只有做好这...