生蚝的营养价值 1.牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它们的牡蛎美味的基础。 2.干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21...
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在冷冻条件下，生蚝可以保存 3-6 个月。冷冻时，应将生蚝放在密封袋中，以防止生蚝失水和受到污染。点击放心领取京东双11京享红包，全场通用，购买更划算。五、总结 生蚝是一种美味可口、营养丰富的海鲜食材，通过不同的烹饪方法，可以制作出各种美味的菜肴。无论是生吃、烤着吃还是蒸煮，生蚝都能展现出独特的魅力。
1. 准备工作：生蚝洗净，去除外壳上的污垢，用清水冲洗干净，备用。准备一碗冰水，用来处理煮好的生蚝。2. 烫煮过程：锅中加适量清水，大火烧开。放入葱段和姜丝，煮至水沸腾，使姜葱的香味充分渗透。3. 烫煮生蚝：将洗净的生蚝放入锅中，迅速烫煮约 1-2 分钟，直至生蚝壳张开，肉质变白。4. 捞出处理：用...
1.提高免疫力：生蚝含有丰富的牛磺酸，能够保护肝脏，促进新陈代谢，增强免疫力。 2.补钙：生蚝是补钙的佳品，能够有效地补充身体内的钙质，促进骨骼的生长发育。 3.益智健脑：生蚝中含有丰富的DHA、EPA等优质的不饱和脂肪酸，可以促进大脑的发育，提高记忆力，保护视力。 4.保护肝脏：生蚝肉质柔软细嫩，容易...
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生蚝又名牡蛎（mǔlì）。科动物长牡蛎ostrea gigas thunberg、广东湛江生蚝、江苏南通沿海的牡蛎以及大连湾牡蛎ostrea talienwhanensis crosse 或近江牡蛎ostrearivularis gould 的贝壳。全年均可采收，去肉，洗净，晒干。类别：平肝息风药 拉丁：Concha Ostreae 别名：蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳...
一、生蚝的营养价值 1.蛋白质：生蚝肉中蛋白质含量较高，每100克生蚝肉中含有约11.3克蛋白质，是肉类食物中非常优质的蛋白质来源。 2.矿物质：生蚝中含有丰富的矿物质，如锌、硒、铜、铁等。锌是人体必需的微量元素之一，具有促进生长发育、维持免疫功能等作用。硒则具有抗氧化、预防癌症等功效。 3.维生素...