牡蛎（学名：Ostreidae）是珍珠贝目牡蛎科软体动物的统称，又名蚝、蛎黄、蛎子、海蛎子。牡蛎两壳不等，左壳大，凹陷，右壳较平，铰合部无齿，有时具有结节状小齿。内韧带，闭壳肌位于中央或后方。外套痕不明显，成体无足和足丝，鳃与外套膜相结合。牡蛎呈世界性分布，主要分布于热带和温带海洋中，从潮间带至...
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在冷冻条件下，生蚝可以保存 3-6 个月。冷冻时，应将生蚝放在密封袋中，以防止生蚝失水和受到污染。点击放心领取京东双11京享红包，全场通用，购买更划算。五、总结 生蚝是一种美味可口、营养丰富的海鲜食材，通过不同的烹饪方法，可以制作出各种美味的菜肴。无论是生吃、烤着吃还是蒸煮，生蚝都能展现出独特的魅力。
1. 准备工作：生蚝洗净，去除外壳上的污垢，用清水冲洗干净，备用。准备一碗冰水，用来处理煮好的生蚝。2. 烫煮过程：锅中加适量清水，大火烧开。放入葱段和姜丝，煮至水沸腾，使姜葱的香味充分渗透。3. 烫煮生蚝：将洗净的生蚝放入锅中，迅速烫煮约 1-2 分钟，直至生蚝壳张开，肉质变白。4. 捞出处理：用...
生蚝的功效与作用 1、安神养肝具有平肝潜阳,镇惊安神,软坚散结,收敛固涩的功效。 2、安眠防耳鸣主治眩晕耳鸣,手足振颤,心悸失眠,烦躁不安,惊痫癫狂。 3、除湿预防瘰疬瘿瘤,乳房结块,自汗盗汗,遗精尿频,崩漏带下,吞酸胃痛,湿疹疮疡。 食用生蚝要注意什么 1、属于海产品容易引起过敏。 2、不宜与糖同烹调。 3、...
1.提高免疫力：生蚝含有丰富的牛磺酸，能够保护肝脏，促进新陈代谢，增强免疫力。 2.补钙：生蚝是补钙的佳品，能够有效地补充身体内的钙质，促进骨骼的生长发育。 3.益智健脑：生蚝中含有丰富的DHA、EPA等优质的不饱和脂肪酸，可以促进大脑的发育，提高记忆力，保护视力。 4.保护肝脏：生蚝肉质柔软细嫩，容易...
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生蚝又名牡蛎（mǔlì）。科动物长牡蛎ostrea gigas thunberg、广东湛江生蚝、江苏南通沿海的牡蛎以及大连湾牡蛎ostrea talienwhanensis crosse 或近江牡蛎ostrearivularis gould 的贝壳。全年均可采收，去肉，洗净，晒干。类别：平肝息风药 拉丁：Concha Ostreae 别名：蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳...
长牡蛎是牡蛎目牡蛎科巨牡蛎属软体动物，又称真牡蛎、太平洋牡蛎，俗名生蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵。贝壳长而厚，呈长条形或长卵形，背、腹缘几乎平行，壳长为壳高的3倍；壳表面平坦或有数个大而浅的凹陷；自壳顶向后缘环生排列稀疏的鳞片，呈波纹状，没有明显的放射肋。壳外面淡紫色，灰白色或黄褐色；壳内...