甜酒的做法大全 糯米甜酒煮鸡蛋 我很喜欢吃糯米甜酒煮鸡蛋,非常暖胃,糯米甜酒温中益气、补气养颜,鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,加入红糖又补血,吃了对身体益处多多,喜欢酸甜口味的话不妨多放点糯米甜酒,微微的酸甜、酒香,一粒粒的韧劲儿,好吃! 风意画 434043浏览1858赞 鸡蛋甜酒 看到“鸡蛋甜酒”的名字...
1/4先将糯米浸泡一个晚上大概12小时 2/4把泡好的糯米上蒸锅,蒸大概1个小时,我是分两次蒸的 3/4蒸好的糯米要等它凉了,有一点点的温度加凉开水,要求每一粒糯米都是闪开的,我大概加了有1000毫升水,最后加土酒药,酒药必须是散开的 4/4用一个干净的盆把糯米装进去,盆必须比糯米大一倍左右,因为糯米做成甜...
甜酒的做法步骤 1.糯米淘洗后浸泡两个小时。 2.高压锅底层放水大约5cm高。 3.放入蒸板和蒸笼布。 4.倒入泡好的糯米,铺平。 5.盖上盖子,大火烧开,中火蒸15分钟。 6.饭已经蒸好了。我喜欢做的粒粒分明,所以蒸熟。如果喜欢吃软的,可以用电饭煲煮熟。 7.把饭倒出来晾凉。为了防止外面冷里面热,每次我都...
步骤/方法 1 首先建议使用透气性能比较好的瓦罐、砂锅之类的容器。注意,必须无油!绝对的要洗刷掉油渍。把适量的糯米浸泡一晚。糯米的量一斤二斤都可,一包甜酒曲都能搞定。2 经过一晚的浸泡,糯米可以用指甲掐断就合适上锅蒸啦。使用的器具,最好是透气受热比较均匀的。我用的蒸锅,拆了一块口罩布,这样米粒...
糯米 4斤凉开水 3斤甜酒曲 12g做法步骤 1、将糯米清洗2-3遍,将表面的淀粉洗掉 2、泡一个晚上 3、等糯米泡到可以轻轻一捏就能捏成粉末之后将糯米捞出来,准备上锅蒸 4、用筷子拨几个孔,插入糯米中,方便熟透然后大火蒸一个小时 5、在等待的过程中,把所有工具用开水烫一遍,避免杂菌,可以促进更好的发酵...
圆糯米4斤,安琪甜酒曲1包(8g),凉开水500ml,密封罐5斤装(2个)详细做法 1、糯米洗净,清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净。2、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高,当然也可以用蒸屉蒸。3、酒曲倒入凉开水中,混合。4、煮好的...
甜酒的做法 步骤1 1、糯米洗净泡入盆中,冬季室温低可泡一晚,室温高的季节或空间大概泡8小时左右,若泡的时间长,中途可换一次水 ❗️泡的时间长一点会利于后面的蒸制 ❗️泡至用手轻轻一捏既碎即可 步骤2 2、糯米沥干水分,蒸锅内铺屉布,将泡好的糯米均匀的铺上,中火蒸大概30分钟 ❗️平铺蒸更容...
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甜酒的用料 糯米500g(一斤)酒曲半包(4g) 白开水500ml 步骤1 小要做的好糯米要蒸好,40分钟最佳。 步骤2 想要酒出的多,洗米这个工序水可以多一点,可以多过500ml水。注意:必须是凉白开哦 步骤3 所有的容器必须是无水无油并且用热开水烫过一遍的哦。要是容器里有生水或者油发出来的甜酒会长黑毛或者发酸。