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步骤1/4点击查看大图 这个是300克干红豆煮出来的,300克红豆粒部分用去做红豆糕了,剩下440克红豆粒,加入100克水,搅打成泥状。 120克可食用玫瑰干花打碎,洗一下水,备用 步骤2/4点击查看大图 红豆沙炒干水分后,分两次加入50克玉米油,炒均匀,放入玫瑰花,再把90克糖,分两次加入炒制 步骤3/4点击查看大图 炒...
玫瑰酥的用料 玫瑰酥的做法 步骤1 制作玫瑰馅: 玫瑰酱中加入熟糯米粉,搅拌均匀后分成10个剂子。 步骤2 制作水油皮: 把干玫瑰花用开水冲泡,用这个水和水油皮,让面皮也有玫瑰的香味。中筋面粉100克,玫瑰茶水50克,黄油25克,白糖25克,加一起和成一份水油皮。 制作油皮: 低筋面粉80克,黄油40克,和成一份油皮。
玫瑰酥的做法 步骤1 制作油皮,低筋粉150g、植物油90g,和成油皮团。用保鲜膜包住静置10分钟。 制作水油皮,中筋粉200g、牛奶90g、植物油60g、糖5g、盐2g混合,和成水油面团。用保鲜膜包住静置10分钟 步骤2 水油面团和油面团各分成12份。 步骤3
玫瑰酥的做法 步骤1 制作玫瑰馅: 玫瑰酱中加入熟糯米粉,搅拌均匀后分成10个剂子。 步骤2 制作水油皮: 把干玫瑰花用开水冲泡,用这个水和水油皮,让面皮也有玫瑰的香味。中筋面粉100克,玫瑰茶水50克,黄油25克,白糖25克,加一起和成一份水油皮。 制作油皮: 低筋面粉80克,黄油40克,和成一份油皮。
玫瑰酥的做法 步骤1 油皮材料混合,并揉光滑,出筋最好,有利于后面面团的处理。油酥材料混合均匀,揉成团,松弛10分钟。 步骤2 油皮油酥分别均分为16等分,揉圆如图,松弛10分钟。 步骤3 取一份油皮一份油酥,用油皮包裹油酥。类似包子的手法用油皮把油酥包牢,不漏酥。 包好后静置松弛15分钟【盖上保鲜膜静置】 ...
第一步：先把水和玉米油充分的拌匀，加入面粉和成稍微软一点地面团揉匀静置一会儿。再把植物油中加入面粉抓捏成油酥面团，静置一会。我们这款玫瑰酥不用猪油做，用普通的植物油就可以，植物油选择没有异味的植物油为最好，例如：玉米油，葵花籽油都很好。第二步：把水油面团和油酥面团都揪成小剂子，我做的大约是...
玫瑰酥的做法,玫瑰酥怎么做请看步骤:1.油皮材料混合,并揉光滑,出筋最好,有利于后面面团的处理。油酥材料混合均匀,揉成团,松弛10分钟。2.油皮油酥分别均分为16等分,揉圆如图,松弛10分钟。3.取一份油皮一份油酥,用油皮包裹油酥。类似包子的手法用油皮把油酥包牢,不
玫瑰酥的做法 步骤1 1.水油皮的用料,全部放在容器中进行混合,水油皮一定要把面揉透柔滋润。 步骤2 2.油酥部分的全部原料,放在容器中进行混合。 步骤3 3.两个混合好后的面团放在容器中,松弛10~15分钟。 步骤4 4.把油酥和水油皮,各自平均分成十份。