玉米面窝窝头 25分钟 甜味 中级 主食 蒸 家常菜 用料 玉米面 200克 水 140克 泡打粉 2克 蒸锅 做法将做法保存到手机 1.玉米面200克称重 2.水140克 3.泡打粉2克 4.水烧至100度 5.开水倒入玉米面搅拌均匀 6.放入泡打粉 7.揉成面团 8.密封松弛20分钟 9.搓成长条 10.切成均匀大小的面剂子8个 11.将剂...
1:窝窝头的做法偏多,想要更加松软的口感,直接用玉米面、白面和酵母粉。发酵后口感跟馒头比较接近。 2:还有一种是看守所里吃的窝窝头,那才是正宗的窝窝头呢,虽然形状是长条形,酷似发糕,但是制作的配料是绝对的正宗,用苞米面加碎苞米叶和苞米棒子蒸的,才叫正宗窝窝头。以前旧社会指的窝窝头都是这么做的。
玉米面窝窝头 玉米面窝窝头的做法 健康功效 1.准备食材 2.酵母粉先用温水化开,一定要是温水,太热了不行 3.面包机里加入糖,面粉,玉米粉(也可以手和面) 4.和面 5.和好的面盖保鲜膜发酵,温度三十到四十度 6.面团发酵至两倍大,用手指戳一个小洞,不回缩 7.锅里装水,放入蒸格,放入油纸 8.面用刀子切块 9...
1/6把玉米面和白面按照2:1的比例放入容器混匀 2/6加入牛奶和面 3/6和成面团后搓成长条 4/6搓成长条后切成剂子 5/6然后搓成窝窝头的形状,并且上锅蒸 6/6酱酱酱酱!!!就是酱紫,不好看啦 小贴士 放入牛奶面的味道好哦!不能放酸奶哦!! 作者:璐莹子3 点击展开全部6个步骤...
玉米面窝窝头 By 诗韵墨香 原料：玉米面、面粉、酵母、糖、小苏打。做法步骤：第1步、成品图。第2步、玉米面100克。第3步、小苏打1克，糖15克。第4步、滚烫开水适量，玉米面烫好，凉凉。第5步、酵母3克。第6步、面粉150克。第7步、玉米烫面凉好，酵母面粉融合在一起，加适量清水，面和好，温湿处醒发...
玉米面窝头By 筠旸JY 原料：玉米面、开水。做法步骤：第1步、玉米面适量。第2步、少量多次加入开水。第3步、先用筷子搅拌成絮状。第4步、稍微凉一点再活成光滑的面团，可以用手蘸一点温水活，掌握好软硬度。第5步、平均分成四分。第6步、旁边准备一碗凉水。第7步、先用手活成光滑面团。第8步、再左右手配合...
玉米面窝窝头的做法 步骤1 玉米粉和白面1:1配比,如果有条件过一下筛。加少量糖,根据自己喜欢的甜度添加。拌匀! 步骤2 用纯开水烫面,窍门:一手拿开水慢慢向面盆各部分一点一点的倒,另一手用筷子迅速拌起大颗粒,约一半的面烫成大颗粒即可,水要慢慢加,宁少勿多!宁少勿多!宁少勿多!
玉米面窝窝头的做法,玉米面窝窝头怎么做请看步骤:1.150玉米面用100克热水搞拌粉揉成面团2.等待面团降温最放3克酵母150克中筋面粉80温水搞拌成团3.揉成条分成12分一个4.揉成一个窝状放入锅里发酵20分钟大火蒸30分钟即可...