1:窝窝头的做法偏多,想要更加松软的口感,直接用玉米面、白面和酵母粉。发酵后口感跟馒头比较接近。 2:还有一种是看守所里吃的窝窝头,那才是正宗的窝窝头呢,虽然形状是长条形,酷似发糕,但是制作的配料是绝对的正宗,用苞米面加碎苞米叶和苞米棒子蒸的,才叫正宗窝窝头。以前旧社会指的窝窝头都是这么做的。
1、在盆中加入300克玉米面、200克白面、适量的酵母和适量的白糖，将其搅拌均匀。2、接着加入适量的温开水，搅拌成絮状。3、将面絮揉成一个面团，醒发1小时左右，醒好的面团排气，将其搓成长条。4、把长条切成大小均匀的小剂子，将剂子揉成圆形，用手一边揉一边挤压，将剂子捏成窝窝头的样子。5、...
9. 将窝窝头摆入蒸锅，大火蒸25分钟。10. 关火后稍等片刻，即可享用蒸玉米面窝窝头。
第15步、做成窝窝头 第16步、放在铺好屉布的蒸笼里 第17步、全部做好 第18步、大火烧开后蒸20分钟 第19步、蒸好的窝窝头,焖5分钟 第20步、打开盖子 第21步、取出来装盘 第22步、成品 来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。 相关搜索 窝窝头的做法 玉米面窝头的做法 窝窝头热量 槐花的吃法 槐花饺子...
做法 1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团 2.盖上湿布，让面团醒10分钟 3.把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子 4.拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中 5.上火蒸，上汽后再蒸10分钟即可 玉米面窝窝头的做法【4】材料 主料：黄豆粉300克，辅料...
1 准备食材 2 酵母粉先用温水化开，一定要是温水，太热了不行 3 面包机里加入糖，面粉，玉米粉（也可以手和面）4 和面 5 和好的面盖保鲜膜发酵，温度三十到四十度 6 面团发酵至两倍大，用手指戳一个小洞，不回缩 7 锅里装水，放入蒸格，放入油纸 8 面用刀子切块 9 按压圆形 10 做成拱形（...
玉米粉、糯米粉、泡打粉入盘中,用小勺混合均匀; 3. 凉水逐量倒入面粉盆中,因为玉米粉和糯米粉都很吃水,所以用小麦粉揉面团的60—70%的水量是远远不 +1 分享回复赞 怀仁吧 怀仁一红颜 玉米面窝窝头的做法如下营养特点:玉米面窝窝头--入口粗粗的,细嚼却又满口香气,入胃之后连心都跟着踏实。其中的纤维素含量...
窝窝头是一种非常传统的主食,它是利用面粉制作的粗粮食物,是过去饥荒年代的主要营养来源,因此,窝窝头在老一辈人心目中感情非常深的一种食物,窝窝头的味道可以根据个人口味爱好来选择,是一种非常不错的食物,下面就来看看蒸玉米面窝窝头的做法有哪些呢? 做法一: 1、分别称好150g玉米面粉和100g糯米粉。 2、将称量...