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玉米是一年生高大草本。株高1-4米。须根系。茎秆直立，通常不分枝，基部各节具气生根。叶片扁平宽大，线状披针形，中脉粗壮。玉米为雌雄同株异花；雄花序属圆锥花序，顶生，大型；雌花序为肉穗花序，腋生，包藏于鞘状苞片之中。颖果球形或扁球形，长5-10毫米，黄色或白色。玉米对环境适应性较强。喜光、喜温、...
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玉米是粗粮中的保健佳品,食玉米对人体的健康颇为有利。 玉米的胚特别大,占总重量的10%-14%,其中含有大量的脂肪,因此可从玉米胚中提取油脂。由于玉米中含有较多的脂肪,所以玉米在贮存过程中易酸败变质。玉米既可磨粉,又可制米。玉米粉没有等级之分,只有粗细之别。玉米粉可制作窝头、丝糕等。玉米粉中的蛋白质不...
玉米 注音:yù`mǐ 玉米 甜玉米 拉丁名/学名:Zea maysL. 英文名字:Maize ,corn 别名:玉米、苞芦、玉蜀、玉茭黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、稀麦、玉豆、六谷、芦黍、珍珠米、红颜麦、薏米包,金豆。 苞谷、粤语称为粟米,上海话和台湾话称作番麦。 安徽庐方言为“六谷子(方言音le gu...
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玉米 别名:苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米 禁忌人群:腹胀、尿失禁患者忌食。 适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜便秘、高血压、动脉硬化患者。 玉米的热量表(每100克) 热量(大卡)196 蛋白质(克)4 脂肪(克)1.2 碳水化合物(克)22.8 膳食纤维(克)2.9 ...
玉米(拉丁学名:Zea mays L.)是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物, 植株高大, 茎强壮, 是重要的粮食作物和饲料作物, 也是全世界总产量最...
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