1、玉米粒一般超市、粮店会有卖,实在买不到可以去网上买,几块钱一斤,可以用很多次; 2、加热锅,保证锅中没有水,加入一小块黄油,小火加热,待黄油全部化开(大家记住,一定要用正宗的黄油,黄油做出来的爆米花,奶味十足); 3、加入玉米粒,翻炒一下,粗略翻炒几下,让玉米粒表面都裹满黄油,记住玉米刚入锅的时候...
玉米爆米花是将玉米、酥油与糖一同放入机器中所得的膨化食品,香甜可口,营养丰富,具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 玉米富含蛋白质、糖类、维生素、脂肪等营养物质,因此玉米爆米花具有为人体补充营养的功效,对人体健康有利。 2、润肠通便 玉米富含膳食纤维素与胡萝卜素...
1、玉米粒用水淘洗几遍，不粘锅上灶，加入适量玉米油，如果家里没有玉米油可以选用味道较清淡的植物油；油微热后加入洗好的玉米粒，这时要不停的翻炒，直到没有响声以后盖上锅盖，期间还要翻炒几次，防止玉米炒糊。大概5分钟左右，玉米就开始爆开了，玉米开始爆以后就不要掀锅盖了，要握住锅柄轻轻晃动，使玉...
准备好材料后，将黄油放入锅里，开小火让黄油变成液态。将爆米花专用玉米粒放入锅里，用工具翻动玉米粒让每个玉米粒都裹上黄油，然后摊平，盖上锅盖，先开大火，听到第一个玉米粒爆出米花时转成小火，此时就会听到嘭嘭嘭地玉米粒陆陆续续的变成爆米花了，爆完后关掉火源，此时原味的爆米花就做好了。泰羊妈妈...
小知识：爆米花用的玉米是专门的“爆裂玉米”，当然普通的玉米也可以爆，但需要比较专业的高温高压设备，在家里是难做成的。爆裂玉米一般在超市里都有售，也可以网购，这种玉米的子实比较小，子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬，遇高温有较大的膨爆性，含水量决定了他的膨爆质量，优质爆裂玉米籽粒膨爆率达99%，籽粒...
爆米花玉米粒最大的特点就是它的膨爆性了。在高温下，这些小小的玉米粒能够瞬间爆裂成比原体积大很多倍的米花！想象一下，在闲暇的午后，你捧着一杯热茶，吃着自己爆出来的米花，那种满足感简直无法用言语来形容！而且，即使这些玉米粒被砸成碎块，它们也不会丧失膨爆力，依然能够在高温下绽放出美丽的“花朵”。
无论用什么方法制作爆米花，其实都是利用了玉米粒内部的水分和淀粉的特性。玉米粒内部的水分，在高温下会变成水蒸气，而水蒸气的体积要比水大很多，所以会产生很大的压力。而玉米粒外部的硬壳，可以抵抗这种压力，形成一个封闭的空间。当压力达到一定程度时，玉米粒的外壳就会突然破裂，水蒸气就会迅速扩散，带动玉米粒...
黄油 90克 方法/步骤 1 将玉米粒和橄榄油充分搅拌和匀平摊在有盖的平底锅锅底，不要有重叠。2 盖上盖中小火加热。3 等到爆炸声变得稀稀拉拉以后关火揭开锅盖烘干水分。4 白砂糖放入锅中。5 将食材中的水加入白糖，让糖浆水平铺整个锅底，中小火加热。6 不要搅动。7 糖浆变成焦黄色加入黄油融化，边融化边用...
1、先准备好一袋玉米粒,是专门爆米花的那种的,爆好的米花是球形的,跟外面卖的差不多。不过如果你非要用普通的玉米粒来爆的话,成功率没这么高哦,应该也能爆出来一些。 2、炒锅内倒油,然后放入玉米粒,用锅铲不断翻炒,等看到有爆开的迹象了,调成小火,盖上锅盖就可以了,不盖锅盖就会爆的厨房里哪都是了。
用老家的小玉米做爆米花，好吃还不含铅！这是焦糖爆米花：1.用小奶锅熬糖，糖和水的比例3小勺糖，一半小碗水碗，一起放奶锅里小火慢熬，直到糖变焦糖色，熬糖和做爆米花我是同时间进行的。做爆米花的方法：在炒菜锅里放半小碗油，在放2把玉米，开大火2分钟，看到第一颗玉米炸开就可以盖上盖子，这时...