6.把腌好的黄瓜和胡萝卜捞出来放入猪皮中，倒入我们切好的调料和泡菜水，再放盐、白醋、白糖，再倒入我们准备好的凉白开水，以没过猪皮和调料为准，用筷子搅拌一下，把猪皮配菜和调料搅拌均匀，用保鲜膜封上，放冰箱冷藏4小时以上，反正时间越久越好吃。【第四道菜】：皮冻肠 今天和大家分享的“猪皮冻肠”，其...
⾛菜流程：取⼀块猪⽪，洗净表⾯腌料，⼊四成热油⼩⽕浸炸2分钟，待其颜⾊⾦红时捞出沥油，改⼑成菱形块，搭配⼀碟腌菜膏即可⾛菜。腌菜膏制作：市场上买回的成品腌菜膏（苦菜打碎后经发酵腌制⽽成，味道酸爽）1000克，加⼤芫荽碎100克、鲜⼩⽶辣碎80克、蒜末、鲜⾹茅草碎各...
猪皮白菜的详细做法步骤:1、切点少许的,蒜,辣椒。 2、放少许的油包辣椒和大蒜,炒香。 3、把准备好,切好的猪皮下锅,炒一下,把多余的油炸出来 4、再放一点郫...
主料:猪皮100克(将猪皮晒干油炸而成),玉兰片50克,葛笋片10克,水发木耳50克,猪肉片100克,火腿片100克,肉汤、盐、味精各适量。 做法:将猪皮用清水浸泡2小时后,捞出切成大片,放入热油锅中略炒,加入肉汤、葛笋片、玉兰片、木耳、火腿片,用中火煮10分钟,再入猪肉片同煮至熟,加盐、味精调味后即成。 鱼露猪皮...
第1步、猪皮冷水下锅焯水 第2步、焯好水的猪皮洗净，去除多余的油脂加入姜片，花椒，八角，料酒20毫升，清水 第3步、大火烧开煮十五分钟左右 第4步、煮好的猪皮过冷水切条状 第5步、小米辣切圈，姜切末，青蒜切碎备用 第6步、倒入适量的底油烧至五成热下姜末，小米辣爆香 第7步、倒入肉皮一起煸炒 第8步、...
这次我是用猪皮和莴笋一起炒，软糯有嚼劲好吃不油腻，冬季别错过了。食谱名称：【莴笋炒猪皮】准备材料：猪皮250克，莴笋200克，辅助材料：青菜椒100克，生姜，蒜末，香葱适量 制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)【第一步】：我这里用到的猪皮都是冷冻的，给它取出来呢...
下面就介绍给大家这道菜的详细做法。首先，我们需要准备好以下材料：黄豆200克、猪皮500克、葱姜适量、干辣椒适量，盐适量、生抽适量、料酒适量。其次，将黄豆洗净后浸泡在清水中约4小时左右，然后放入锅中加水煮沸至软化备用。接着将猪皮切成小块，并用开水焯过后捞出备用。然后，在锅中倒入少许油，加入葱姜干辣椒...
简介 咸菜算是最普遍的下饭小菜，今天就分享一下猪皮咸菜的做法、步骤。工具/原料 五花肉、咸菜、花生、黄豆、八角、桂皮、生抽、老抽、姜蒜、油、糖 方法/步骤 1 首先把黄豆提前泡发好，花生米泡一泡去皮、咸菜也泡1-2小时左右。2 炒锅中加入食用油六成热时下五花肉煸出油分。3 接着加入八角、桂皮、生抽1...
青椒爆猪皮 备料:小米椒3个、大葱2段、花雕酒1勺、小青椒2个、、姜片5克、盐半勺、蒜3瓣、桂皮1块、八角1个、胡椒粉3克、老抽半勺、猪皮400克、鸡精3克。 做法:把猪皮洗净,刮干净上面的猪毛。放入锅中,加入适量的清水,焯水2分钟,捞出刮洗干净猪油,切成段备用。