凉拌猪皮的做法大全 首页 香哈商城 菜谱分类 常见分类家常菜素菜凉菜下饭菜面食粥汤羹川菜食材大全茄子土豆豆腐排骨鱼牛肉鸡翅虾 查看全部>> 精选集 家常菜精选火锅菜单冬季养生食谱电饭煲食谱早餐食谱鱼的做法大全懒人菜谱蒸菜大全排骨做法大全 小吃特产 小吃大全北京小吃湖北小吃广东小吃四川小吃香港小吃特产大全北京特产...
1/13猪皮洗净,锅里放冷水,放姜片和猪皮,水开后再煮一两分钟,猪皮微微变色变硬就捞起。(主要起定形作用,好拔毛和剔肥肉) 2/13将毛拔净,肥肉剔干净,洗净。 3/13起锅加足水,投入处理干净的猪皮,加八角,桂皮,姜,盐,一小撮花椒,一小撮孜然,老抽,煮十五分钟捞起,此时猪皮变得微微卷曲。 4/13将猪皮用粗线绑紧...
1.猪皮先洗净卤熟入味,再洗干净外面的卤料汁。 2.沥干水切成丝 3.再冷白开水洗一下 4.沥干水装盘 5.生姜,大蒜,葱,红辣椒洗净切碎。 6.把切碎的生姜,大蒜,葱,红辣椒放入碗里加入香醋,盐,胡椒粉,味精,熟白芝麻。拌匀腌制五分钟。 7.再加入香麻油,生抽,香辣椒油拌匀。 8.倒入猪皮的上面 9.上桌即食...
1.这个猪皮买回来就是已经过水的了,打开包装第一步先把猪皮内侧的白油用刀刮干净 2.再过一遍滚水,洗掉油脂 3.再过一遍水 4.再洗一边,看到盆内没有什么油脂就行了 5.猪皮改刀切块 6.姜片葱段丢到锅里煮滚 7.下猪皮入锅,大火煮滚,改中小火慢慢煲二十分钟 8.中小火煲的过程看见水有沸腾,但不至于打滚即可...
凉拌猪皮的做法 1.准备好食材,肉皮是以前烀好冻着的 2.肉皮解冻后切成大约1.5寸宽的条状 3.用插板的切花刀切成细条纹 4.花生剁碎 5.香菜切沫 6.蒜切沫 7.碗内倒入少量生抽,醋,再加入盐,味精,切好的葱香菜,蒜沫,花生沫一起加入碗内,搅拌均匀 ...
凉拌猪皮的详细做法步骤:1、猪皮去毛去肥肉,汆水,清洗干净。准备好煮猪皮的生姜,桂皮,草果,八角,冰糖,老抽,盐。 2、大火烧干锅中的水汽,小火放少许油慢慢融...
凉拌猪皮的详细做法步骤:1、准备猪皮 2、将猪皮毛打理干净,猪皮内里肥肉除去,洗净。 3、将猪皮放入锅内,多加清水,放入姜片,花椒煮熟。 4、将猪皮捞起,冲清...
凉拌猪皮的详细做法步骤:1、猪皮泡二小时,然后放入锅中加水煮十分钟 2、取出晾凉 3、切成条状 4、加入盐和胡椒粉 5、加入适量生抽 6、放入香菜,浇上热油即...
1.猪皮去毛去肥肉,汆水,清洗干净。准备好煮猪皮的生姜,桂皮,草果,八角,冰糖,老抽,盐。 2.大火烧干锅中的水汽,小火放少许油慢慢融化冰糖,直到冰糖成焦糖起泡。 3.冰糖起泡以后加适量水,将猪皮和八角桂皮草果姜片小茴香花椒还有适量盐一起炖煮20分钟。
凉拌猪皮的详细做法步骤:1、猪皮处理干净,锅内加水放少许大料粉和生抽 2、葱姜切丝,喜欢带点辣味可切少许红椒丝 3、油泼后放少许盐和香醋拌匀 4、焯水,做点缀...