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方法一：油发1. 将干猪皮放入温油中，用文火慢慢加热，待猪皮表面起泡并呈金黄色时捞出。2. 将炸好的猪皮放入温水锅中，加适量食用碱，煮至溶化。3. 再用刷子或布擦拭肉皮，去除残留的油脂和其他杂质。4. 将处理干净的猪皮放入冷水中浸泡，直至变软。5. 最后将猪皮切成细丝或薄片，即可用于烹调。方法二：水发...
🍖干猪皮怎么做才好吃?🍲鲜美又简单的做法,上桌抢着吃! 做法: 1️⃣猪肉浸泡4小时,腐竹泡一小时。 2️⃣猪皮切成片,油热腐竹下锅炒出香味,炒干水分。 3️⃣加入猪皮翻炒出锅气,这个时间来给它调一下味,加蚝油、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉 - 小闹钟于
1.爆沙猪皮干掰小块 2.用水浸湿简单洗3遍,顺便把有猪皮泡里面有颗粒沙抠掉 3.盛干净水浸泡2个钟 4.香菇用水泡发,洗净去香菇脚 5.备料如图,猪皮干洗净,拧干 6.虾米泡15分钟,洗净,香菇切小,五花肉切薄,蒜头排碎,蒜白拍扁切段,蒜叶切段 7.热火下少量油,把五花肉煸出油 ...
干猪皮不油腻，像海绵一样吸水，而且很有韧性，口感很好。我们一家子都很喜欢吃干猪皮，所以我觉得有必要让大家都来尝尝，下面我给大家分享经验。食材 干猪皮 300克 青椒 100克 生姜 50克 大蒜子 30克 方法/步骤 1 干猪皮提前一天泡进水里。2 在锅里煮一下捞出来。3 切好猪皮、青椒、大蒜子、生姜。4 先...
猪皮的烘干工艺:按照威凌菲斯热泵式6P烘干除湿一体主机,配置5.8米长3米宽2.2米高10公分聚氨酯保温烘房计算,一次可以装入8台物料推车,每车装入蒸煮过的猪皮200斤,共计1600斤,温度设定45～60℃,烘干程序分成三段完成,第一阶段温度45度,时间5小时,连续排湿,第二段温度55度,时间5小时,连续排湿,第三段温度60度,时...
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