松糕，是上海节日小吃之一。据上海《嘉定县绿志》记载：“松糕，以粳糯米磨粉，和以赤白糖汤，徐徐入瓶，松腻得中，则易熟而不滞。果品如松仁、胡桃。枣肉、检厂、幅红，芳香如玫瑰、木樨、薄荷及干菜、猪脂，皆可加入。岁杪馈遗，比户为之，新正常以享客，重九亦然。盖谐声于高，以为颂祷……”如今，每逢...
猪油松糕工艺:蒸口味:甜味菜系:其它菜系功效:甜品/点心 主料:粳米 糯米粉 赤小豆 红豆沙 蜜枣 核桃 调料:白砂糖 猪油 本菜谱的营养成分 热量4千卡蛋白质82.28克脂肪106.11克碳水化合物910.92克膳食纤维39.8克胆固醇110毫克胡萝卜素120微克硫胺素0.95毫克核黄素0.55毫克尼克酸13.38毫克钙356.7毫克磷1毫克钾2毫克钠...
开始烧水(纱布用盐水一小勺,开水化开浸泡一会儿,洗净),模具放上挤干水分的纱布 用手轻轻放入一层糕粉,一点红豆(喜欢就多放点),一层糕粉,再一次红豆,最上面放蜜猪油丁,水开上锅蒸(天然气蒸时间少一点)18分钟。 即:三层糕粉,2层红豆,上面一层蜜猪油丁。 第一次蒸好后的样子 蒸好后开始加第二次糕粉:一...
在苏州,有一种特色糕点叫做松仁猪油黑芝麻松糕,价格大约在23元左右。这种糕点不仅外观诱人,而且口感丰富,深受当地人喜爱。首先,松仁的新鲜度非常高,没有皮也没有异味,猪油则是经过糖蜜处理的,不会让你感到油腻。在冷却时,糕点看起来白花花的,但加热后会变成透明亮晶晶的,非常诱人。糕点...
猪油蒸头松糕是一道美食，制作材料主料：（制12块）糯米粉3.5公斤 粳米粉1.5公斤 绵白糖2.5公斤 糖板油丁2公斤 玫瑰酱500克 松子仁150克 红曲米粉30克 豆油15克。特色 松软香甜，别具风味，系春节传统佳食。教您猪油蒸头松糕怎么做，如何做猪油蒸头松糕才好吃 1.将糯米粉、粳米粉一起放入木桶中拌匀，中间...
猪油粳米松糕是一道美食，主料是粳米粉、糯米粉，调料为白砂糖、猪油、红曲等。该道菜品通过将食材进行蒸煮的方法制作而成。食物原料 调料 白砂糖500克 猪油（板油）150克 红曲15克 大豆油15克 制作方法 玫瑰酱的做法 1. 把玫瑰花瓣摘下来，去掉花蕊和不好的花瓣，用淡盐水洗净，沥干水分；2. 花瓣加入40克白...
松糕是上海节日里的糕点,并且在民间的书中就有记载“嘉定县绿志”这本书就记录了松糕的特点,制法等。而猪油白果松糕,就是在松糕的基础上改良而成的。 猪油百果松糕是上海的有一道名的点心,他与江苏的百果蜜糕,虽然都是白果,但因他没有显赫的来历,因此知名度不是很广,但不要因此而低估了它的味道。现在猪油百...
白糖红枣猪油松糕的做法 食材：粳米粉，糯米粉 辅料：白糖，红枣，猪油 操作步骤：1、按比例调配好的粳米粉和糯米粉，加入绵白糖，适量水，揉搓，揉搓成粉粒状。2、将蒸桶底部的水烧开，上蒸锅，蒸锅水烧开后，均匀地铺上一层揉搓好的粉。用铲子铺平。等粉开始变色，继续在上面铺一层粉。一层一层铺到需要的...
猪油白果松糕是一道美食，主要食材有糯米粉、粳米粉、糖油丁、糖莲心、蜜枣、白糖、核桃肉。原料 糯米粉250g，粳米粉250g，糖油丁100g，糖莲心4颗，蜜枣2个，白糖250g，核桃肉2只，玫瑰花、糖桂花少许 制法 将糖莲心掰开，蜜枣去核切成片，核桃肉切成小块待用，将两种米粉与白糖200g、清水30g拌匀，用粗眼筛...