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狮子头的做法,狮子头怎么做请看步骤:1.1.猪肉去皮切丁,剁成肉末2.2.肉馅中倒入食盐、胡椒粉、生抽、料酒抓拌均匀3.3.少量多次倒入葱姜水,抓拌至完全吸收后再加葱姜水抓拌均匀,吸饱水分的肉馅摔打上劲...
一、 红烧狮子头 食材：猪肉(有肥有瘦)、葱、生姜等 做法：1、买猪肉一定要选有瘦的，切成片，剁成肉末。2、做红烧狮子头，首先第一步先给肉末调味，往里面加十三香或者五香粉，加一点盐和味精、生抽，搅拌均匀。3、第二步，加入葱姜料酒去腥，也可以自己调一点葱姜水，倒入肉末中，一点点的加入，将汁水...
狮子头的做法,狮子头怎么做请看步骤:1.猪肉馅中加入面包屑。也可以用馒头渣代替面包屑,加入面包屑可以让狮子头更加松软,炖煮时更入味2.生姜磨成姜汁。肉馅中加入25g姜汁,25g料酒,10g老抽,5g生抽,5g香油,50g玉米淀粉...
3 团成狮子头生坯。4 一个鸡蛋加3汤匙淀粉，搅匀。5 狮子头裹糊。6 下入油锅炸制。7 酱油、盐、糖、八角、少许水，调匀后放入狮子头和葱段、姜片。8 放入蒸锅，大火蒸20分钟。9 煮锅加水，焯熟青菜。10 焯好的青菜摆入盘中。11 蒸狮子头的汤汁倒入锅中，加水淀粉。12 煮至汤汁浓稠即可关火。13 将...
家常狮子头，香喷喷的，很好吃 家常狮子头 By 静姐🌸🌸🌸 原料：猪前腿肉、胡萝卜、莲菜、红薯粉、葱、花椒、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、十三香、蚝油。做法步骤：第1步、把这些切碎备用，肉里放盐搅拌。然后用泡好的葱姜水分几次倒入搅拌上劲。第2步、红薯粉敲的再细腻一些。买的无添加的红薯粉放几...
将煎好的狮子头轻轻放入锅中，盖上锅盖，用小火炖煮40分钟，使肉丸充分吸收汤汁。4. 加入白菜 炖煮20分钟后，将白菜叶放入锅中，覆盖在狮子头上，继续炖煮至软烂。第五步：收汁装盘 1. 勾芡 在炖煮完成前，加入少许水淀粉勾芡，让汤汁更加浓稠。2. 装盘 将狮子头整齐摆放在盘中，白菜铺底，浇上浓郁的...