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转移到炖锅 🍲 把所有材料转移到炖锅里,加入足够的热水,超过牛肉。再加入生抽、老抽、一点点醋(增香但不酸)、一块南乳、一勺糖和两根长青椒(不辣的,增香,普通青椒也可以)。 炖煮🕰️ 我用的是铸铁锅,大概炖了1.5小时,牛肉口感还带点嚼劲。最后可以加点胡萝卜和土豆一起炖。如果不够咸,可以加点盐。
要保证牛肉在炖的过程中不会过干，一般来说，加水的量要没过牛肉。如果使用普通炖锅炖煮肋条肉，大约加水至没过肋条肉 1 厘米左右即可；炖煮牛腩时，由于牛腩需要更长时间的炖煮，水分蒸发较多，可以适当多加水，大约没过牛腩 2 厘米左右。同时，在炖煮过程中要注意观察水位，如果汤少了会糊锅，可以加入适量的...
先将牛肉放入凉水中焯水,去除血水后捞出备用。 锅中留少许油,加入葱姜蒜,再放入西红柿丁和一勺番茄酱,翻炒均匀。 加入牛肉和土豆,继续翻炒,并加入一勺半的盐,调味。 加入适量的水,水量要没过肉块,烧开后转入电炖锅。 选择肉类或慢炖模式,根据锅的不同,炖煮时间也会有所不同。一般炖煮四个多小时。
香辣牛肉时蔬炖锅By 米拉Miira 原料：牛肉卷、西兰花、粉带、豆皮、木耳、鱼丸、玉米、腐竹、豆芽、葱、花椒、藤椒、火锅底料、姜、蒜、盐、油、开水。做法步骤：第1步、牛肉卷备用。第2步、粉带，木耳，豆皮，腐竹准备就绪。第3步、玉米，豆芽，鱼丸洗净备用。第4步、西兰花用盐浸泡一会儿洗净。第5步、火锅...
1、牛肉煮熟的时间取决于肉块大小和种类 煮牛肉需要考虑肉块的大小和种类，这些因素都会影响烹饪时间。通常，牛肉需要在电炖锅中煮2~4小时，才能确保完全熟透。更大的肉块和牛腩需要更长的时间来煮熟。牛肉的种类也会影响烹饪时间，比如瘦肉的烹饪时间会比肥肉少一些。对于切成小块的牛肉，烹饪时间通常在2...
将一斤牛肉切成小块,先用料酒和姜片炒掉血水。 热锅加点油,放入牛肉,加入料酒、适量生抽、老抽和糖,再加水没过牛肉,放入两颗八角、拇指大的桂皮、四五片香叶和一小把花椒。 土豆和胡萝卜切块,比牛肉块稍大,与牛肉和汤一起倒入Instant Pot,炖25分钟。
1. 牛肉洗净后切块,用开水焯水去血水,捞出备用。 2. 土豆、胡萝卜切滚刀块,洋葱切丝,姜蒜切片备用。 3. 锅中加油烧热,放入姜片、蒜片爆香,加入牛肉块翻炒至表面微黄。 4. 倒入适量料酒或黄酒翻炒均匀后,加入生抽、老抽翻炒上色。 5. 加入足量清水,没过牛肉为宜,大火烧开后转小火慢炖。