牛肉炒莴笋的烹饪技巧 1. 调理的牛排有黑胡椒、盐、蚝油调味,所以无需再额外放其它调味品,如果用新鲜新肉,可放少许料酒、淀粉上浆,入锅快炒可使其口感鲜嫩; 2. 莴笋可生食,切薄片扒拉几下微微变软,不要炒得太烂,余温还能进一步加热成熟; 3. 还可放胡萝卜片、红椒片等增加色彩,更加诱人。做菜好吃都有技巧,...
牛肉炒莴笋的做法,牛肉炒莴笋怎么做请看步骤:1.备料:牛肉,莴笋2.牛肉切大薄片,莴笋刮掉外皮3.牛肉放【腌料】抓拌均匀,入锅前淋5克油,拌匀4.莴笋入开水锅,焯烫15秒捞出,过凉水,保持翠绿和脆口5.温锅温油,牛肉入锅,迅速划散,变色后倒酱油...
莴笋炒牛肉的精选做法 莴笋炒牛肉 一道荤素搭配,即营养又下饭,而且还是快手菜。 小米颖儿妈咪 140009浏览442赞 莴笋炒牛肉丝 牛肉富含蛋白质,有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨的作用,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁,容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。
牛肉100克 、 莴笋一根 、 葵花籽油40克 、 生抽20克 、 盐适量 、 淀粉一小勺 、 鲜姜一块 烹饪步骤 步骤1/10点击查看大图 莴笋一根,去掉外皮,洗净 步骤2/10点击查看大图 切成薄片 步骤3/10点击查看大图 牛肉切薄片,加少许葵花籽油,淀粉,少许盐,料酒 ...
香哈菜谱为您提供了牛肉炒莴笋的做法,精心挑选由众多美食家提供的牛肉炒莴笋的做法大全,并配有牛肉炒莴笋的做法图文步骤详解,教程详细,简单易学!
莴笋炒牛肉 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 牛肉300g、莴笋2根、辣椒2个、大蒜头4个、料酒适量、盐适量、油适量、生抽适量 烹饪步骤 小贴士 1. 牛肉切块后用水泡一下血水,那样牛肉炒起来嫩一些,且不腥; 2. 牛肉事先要用生粉,生抽和料酒腌制一下,那样炒起来嫩一些; ...
牛肉炒莴笋 原料:莴笋、牛肉、姜、盐、酱油、老抽、蚝油、淀粉。 做法步骤: 第1步、莴笋削去外皮。 第2步、切片。 第3步、牛肉、姜。 第4步、牛肉切片,放盐、淀粉、酱油、油、姜丝拌匀。 第5步、起锅热油,先炒莴笋。 第6步、加点盐炒熟,铲起备用。 第7步、锅中再次放油,下牛肉炒。 第8步、炒至...
锅中倒入食用油，大火烧至七成热，先下入腌好的牛肉，快速划散，避免粘连。同时加入切好的姜蒜片、小米辣和泡椒段，利用高温快速爆炒出香味，牛肉变色即可盛出，保持嫩滑口感。第四步：锅中留底油，倒入腌制并处理好的莴笋，大火快炒几下，让莴笋迅速受热，将炒好的牛肉回锅，加入适量食盐和剩余的一勺生抽调味，...
#春日尝鲜# 莴笋炒牛肉 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 牛肉200克、莴笋200克、大蒜3瓣、胡萝卜30克 烹饪步骤 小贴士 可根据自己喜好口味适当调整调味料比例 4/6 展开全部6个步骤