生牛肉顺着纹理切成块,用水冲洗干净,清水中加5-6片新鲜柠檬片,将牛肉浸泡30分钟,这一步主要去除血水,去腥 步骤2 浸泡好的牛肉冷水入锅,加7-8片姜片,煮开后捞出浮沫,改用电压力锅将牛肉煮熟,选“牛羊肉”模式 步骤3 煮好的牛肉用凉水冲一下,冲掉牛肉上残留的血沫 步骤4 待牛肉放凉后开始撕条,沿着牛肉...
牛肉松的做法 步骤1 牛健子肉去筋膜切小块,加冷水泡上2⃣️个小时,中途换几次水,去除血水 步骤2 放入高压锅内加入葱、姜片、桂皮、香叶、大料、花椒炖烂。盛出沥干水份。 步骤3 用擀面杖捣碎捣散 步骤4 差不多捣成这个样子 步骤5 放入面包机,加入橄榄油、蚝油、酱油、香油、糖,选择果酱键(1小时10分钟)...
牛肉松的做法,牛肉松怎么做请看步骤:1.牛肉洗净切小块。2.用凉水浸泡一会后,凉水下锅焯出血沫。3.焯过的牛肉温水冲洗干净,放入高压锅中,放入姜片。压熟。用手轻轻一捻就碎的状态最好。4.压好的牛肉冷却后全都碾碎...
牛肉松 做法将做法保存到手机 1/7将牛肉冷水入锅,放2个大料,焯水,开锅撇去浮沫。 2/7取出切成小块 3/7将原汤倒入高压锅,再放入肉,葱,姜,花椒大料,料酒,再加些热水,盖盖子,开锅喷气20分钟。 4/7打开高压锅捞出肉晾凉,用手撕成肉丝放入面包机,加入生抽。
牛肉松 牛肉松的做法 1. 2.切块备用 3.清水浸泡10分钟左右(去血水) 4.清水下锅,煮开(可加入姜片或者柠檬片去腥) 5.煮至起沫,捞出。 6.清水多冲洗几遍,冲洗干净 7.另准备一锅清水,下锅煮,半小时左右 8.煮好后,撕成条状(可放入保鲜袋内,用擀面杖擀一擀,会比较容易撕),撕成图中差不多的状态即可...
牛肉松的做法,牛肉松怎么做请看步骤:1.用凉水把牛肉的血水泡出来,泡30分钟以上,中途可以换几次水,尽量把牛肉血水泡的干净一些!2.投洗牛肉干净以后,冷水下锅把牛肉抄一下,撇去浮沫之后放入芹菜叶目的是去除腥气...
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1.牛肉取有筋的部分,切成块之后冲洗干净 2.放到大盆里,加入适量料酒 3.加入生抽腌制过夜 4.腌制好的牛肉取一口砂锅,加入葱姜片,加入牛肉 5.中火十分钟之后小伙一个小时,焖一个小时即可,这是成品 6.煮好的牛肉拿出来晾凉 7.用擀面杖擀成薄片 8.然后可以用叉子叉的再碎一点 ...
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