放入烤箱100℃,约30分钟 烤到肉松干燥即可 时间根据情况自己掌握 我做肉松的时候一般也考虑做酸奶 烤箱40度酸奶发酵约5小时 我就将肉松放在烤箱一起烘干 节约能源 ps:没有烤箱的话就直接在锅里小火炒干 步骤9 烤干后 可以用料理机或破壁机稍微打碎一下 就会变成绒绒的肉松了 牛肉松的烹饪技巧 1.如果小朋友喜...
步骤1 参考月龄:10个月以上 食材准备:牛肉250g、生姜2片、大葱2段 烹饪时间:50分钟 难度分析:初级 步骤2 牛肉切小块。 牛肉切之前要充分泡洗2-3遍,去掉血水。切成2-3厘米见方的块,不要切太大,否则肉丝太长不易成松,也不能切太短易成肉末,做好的肉松又不好看。 步骤3 冷水放入锅中。 步骤4 加入葱段、...
步骤1 新鲜的牛肉泡血水后洗净,切成小块,切肉的时候要去筋去膜。 步骤2 牛肉和姜片放到锅里煮,直到煮熟,期间要撇去浮沫。(我是用普通煮锅煮了一小时左右,如果用高压锅15分钟就好。) 步骤3 煮熟的牛肉捞出晾干备用。 步骤4 然后装进食品袋里用擀面杖敲打敲打。 步骤5 按照牛肉纹理撕成很细的条状。 步骤6 ...
牛肉松的做法,牛肉松怎么做请看步骤:1.牛柳部分切成大块或者厚片2.放进冷水锅里煮沸焯水3.倒掉血水,捞出肉块4.锅中放葱姜蒜,水略高于肉块,大火烧开转小火烂。5.煮好的肉块(我这个还不够烂,烂了更好撕),用擀面杖擀一下...
牛肉松的做法,牛肉松怎么做请看步骤:1.牛肉洗净切块,放入电压力锅内压30分钟;2.取出大火收干汁;3.用铲子将牛肉捣散;(此时的牛肉已经很烂了,很容易捣散)4.摊平放在盘子里微波炉里3-5分钟烘干;(根据自己微波炉的情况)...
牛肉松的做法,牛肉松怎么做请看步骤:1.牛肉取有筋的部分,切成块之后冲洗干净2.放到大盆里,加入适量料酒3.加入生抽腌制过夜4.腌制好的牛肉取一口砂锅,加入葱姜片,加入牛肉5.中火十分钟之后小伙一个小时,焖一个小时即可,这是成品...
牛肉松的做法步骤点击查看大图 1.新鲜牛里脊洗净,切成小块 点击查看大图 2.入凉水锅中煮熟 点击查看大图 3.捞出后,晾到温热时,更刀拍扁 点击查看大图 4.手撕成细丝 点击查看大图 5.入面包桶内 点击查看大图 6.选择“肉松”程序,系统默认时间为1小时。十分钟后,肉丝就有了肉松的雏形了 点击查看大图 7.生抽...
1 牛肉去筋膜切块 2 牛肉冷水入锅，大火煮开撇去浮沫 3 捞出牛肉，放入高压锅加少量水煮30分钟 4 牛肉装进保鲜袋，用擀面杖擀碎 5 不粘锅烧热，倒入碎牛肉，用小火炒干水分 6 牛肉倒入搅拌机，用研磨刀多搅打几遍打成蓉 注意事项 月龄：8M+ 碾碎和搅打时尽量细腻些 做好的牛肉松可以装入密封罐封好，...
牛肉松的做法步骤 点击查看大图 1.准备食材,将牛肉在凉水中泡制十分钟,去除部分血水,洗净待用。 点击查看大图 2.锅中放入凉水,牛肉入锅,放入葱段、花椒、辣椒,水烧开后,撇去血沫。 点击查看大图 3.将料酒、蚝油、美极鲜酱油加入锅中,慢火煮1.5小时左右,牛肉软烂即可关火。 点击查看大图 4.将煮好的牛肉捞...