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牛肉条的做法步骤 步骤1 1.牛肉+山药+蛋清,放料理机里搅打成泥。 2.+洋葱碎+玉米粒,不用打的太细,有点 颗粒口感会更好。 3.+盐+黑胡椒粉+松茸鲜(鸡精)+淀粉,搅拌均匀。 步骤2 1.煮一碗葱姜水,煮好放凉备用。 2.胡萝卜丝绰水,切小丁。 3.肉馅里放2大勺葱姜水,顺时针多搅拌一会儿+胡萝卜丁拌均...
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麻辣牛肉条的做法 花椒粉.白胡椒粉.耗油加入切好的牛肉用你美丽的小手抓拌均匀。 面粉.淀粉拌均匀,少量多次加入切好的牛肉里。一开始有点粘手,不要着急继续加入面粉,一直抓拌到牛肉之间不会相互粘连。菜谱上面粉的量可以参考,牛肉的含水量不一样用的量也不一样。
2、牛肉切成小拇指粗细的长条,逆着牛肉的纹理来切,做好的牛肉干比较好嚼。 牛肉要选择瘦一点的来做,牛里脊、后腿瘦肉是非常好的选择,烤好后容易嚼。 3、切好的牛肉条,放入清水中,浸泡1个小时。 4、中途换1到2次水,这样便于把牛肉中的杂质浸泡出来。
第1步、鲜牛肉2斤。第2步、切成条状泡水洗净。第3步、把配料备好。第4步、凉水下锅煮牛肉条至血水出来，加些花椒粒及料酒去味。第5步、用清水洗净捞出沥干备用。第6步、用油把配料爆香。第7步、加入牛肉条炒致表面有点焦黄后，加入生抽、老抽、蚝油调味。第8步、倒入一整饼碑酒煮开，期间自己尝尝味道，...
麻辣牛肉条，喷香下饭 麻辣牛肉条 原料：牛肉、干辣椒、花椒、白芝麻、姜丝、大蒜。做法步骤：第1步、准备好食材，牛肉丝用少许料酒腌制。第2步、热油爆炒肉丝。第3步、继续爆。第4步、爆至干香。第5步、倒入多余的油，留少许在锅里，放入姜丝蒜丝。第6步、然后加入干辣椒和花椒爆香。第7步、最后加入适量...
牛肉条的做法 简介 这是一款超级好吃的下饭菜，热吃凉吃都适合，儿子爱吃的就是爱做的 食材 牛肉 500g 干辣椒 适量 辣椒粉 花椒粉 适量 葱 姜 蒜 香菜 适量 八角 白糖 适量 老抽 生抽 料酒 适量 盐 芝麻 适量 油 胡椒粉 孜然粉 适量 方法/步骤 1 牛肉洗干净，切成指头粗细的长条 2 凉水下...