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秘制风干牛肉条 秘制风干牛肉条的做法步骤 步骤1 步骤2 如果牛肉干净就不要洗,切成指姆大小,顺着肉的纹理切。 步骤3 用五小盖白酒加姜丝先拌拌匀腌制一下 步骤4 腌制牛肉的时间,来把香料小火炒出香味,炒:盐,青红花椒,小茴香,八角。 步骤5 锅里有热度,把干辣椒放进去烘一下,这步不用开火。
长条风干牛肉干是由牛肉经过处理、腌制、调味、烘烤等多种工序制成的。首先,选用上等的纯牛肉进行处理,去皮、去油、去筋,切成长条状,再使用各种佐料进行腌制和调味,使其更具风味和口感。最后,将腌制好的牛肉均匀地排放在烤盘中,然后进行烘烤和晾干,直到牛肉变得干燥且口感酥脆,成为一种美食。 二、长条...
孩子青春的叛逆，像极了风干牛肉，有棱有角，硬度爆棚，一点软度都没有，用手去摸，都是凹凸不平的触感。可是当我们用爱去包围这些叛逆的菱角时，发现那些尖锐到可以刺人的边边角角，也能像风干牛肉那样，变得柔软。生活处处有学问，人和人相处的道理无需到处请教谁，只要有心擦觉，生活会告诉你。3，像一个不...
这款蒙都超干粗条牛肉干就是为这些需求量身定制的。九成风干的工艺让牛肉天然收缩，水分恰到好处地保留。摸起来像粗粮饼干般干脆，但咬开瞬间肉汁在齿间迸发，这种矛盾感正是它的魅力所在。传统牛肉干往往靠调味掩盖肉质缺点，而它用最朴实的原味打动人心——就是草原放牧牛只的肉香，混合着阳光和牧草的气息。有...
第一次尝试制作风干牛肉条,我选择了5斤新鲜牛肉,经过三天的晾晒,最终得到了2斤的风干牛肉条。虽然成本稍高,但味道非常不错,只是稍微有点咸。一斤肉我放了7克盐,下次应该减少到5克。以下是详细的制作步骤: 腌制过程:首先,将52度的高度白酒20毫升、生姜20克、半个洋葱切碎后,与牛肉抓拌均匀。接着加入盐25克、...