【下厨房】凉拌牛肉栏目为您推荐凉拌牛肉做法大全,凉拌牛肉怎么做好吃技巧分享,凉拌牛肉最正宗的做法和凉拌牛肉家常做法推荐,更多凉拌牛肉的简单做法就来下厨房。
1.酱牛肉切片备用。大蒜剥去外皮,用清水洗净,拍碎,剁成细末。香菜也剁成碎末,葱切末备用。 2.拌菜盆中加入蒜末、香菜末、葱末、糖、醋、辣椒油和辣椒油渣、香油拌匀,倒入牛肉片一起充分拌匀装盘,或者牛肉片摆盘,淋上料汁也可以,或者蘸食也行。 酸爽牛肉 1.牛肉烧熟切片备用,老坛酸菜切片冲水减少盐分备用。
1. 熟牛肉切片,芹菜处理干净,切段,焯水,过凉沥水。 2. 取一碗,调入酱油、味精、辣椒油、花椒粉、香油搅匀成味汁。 3. 芹菜段,葱段摆盘垫底,上面放牛肉片,淋上调好的味汁,撒上熟花生碎,拌匀即可食用。 辣卤牛肉 材料:牛腿肉、盐、葱姜、辣椒、啤酒、花椒、大料、酱油、味精、川式凉菜红油。 1. 牛腿肉...
1. 将牛肉冷水浸泡，去血水，放入水锅中煮透，姜拍松备用。2. 起锅烧油，下入黄豆酱炒香，掺入清水或鲜汤，打去料渣。下入肉料、大料、花椒、桂皮、大葱段、酱油、盐、放入牛肉，大火烧开，改小火焖煮至熟，捞出冷后改刀食用。夫妻肺片 此菜在川味凉菜里最为知名，做这道菜选材也比较讲究，牛肚，牛头皮...
夏日桌上爽口凉拌菜——凉拌牛肉的做法,豆果美食为您提供夏日桌上爽口凉拌菜——凉拌牛肉的做法图文步骤,了解夏日桌上爽口凉拌菜——凉拌牛肉所需食材,掌握夏日桌上爽口凉拌菜——凉拌牛肉的做法技巧,让您轻松做出夏日桌上爽口凉拌菜——凉拌牛肉。
七星椒姜汁牛肉 1.把牛腱子肉放入加有八角、姜葱、盐和料酒的沸水锅里,煮熟便捞出来晾凉,切成薄片再围摆于盘内,呈“风车形”备用。 2.锅入清水烧沸,放入适量鲜七星椒末,再加入盐、姜米、酱油、醋、味精等基本调料,熬成味汁,出锅晾凉,加入剩余的鲜七星椒末,浸泡至出味,淋在盘中熟牛肉上,撒上一些香菜点...
做法步骤 1、牛肉切片，调料如上图⬆️ 2、如上图⬆️ 3、肉熟了捞出来，放如图配料 4、浇热油出香味 5、如图 6、抓拌均匀，冷藏一会，绝佳下酒菜！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的...
牛肉 200克 牛肚 200克 香菜 2根 洋葱 少半个 小米椒 6个 蒜 6瓣 熟花生米 适量 熟芝麻 适量 辣椒面 2勺 料酒 1勺 生抽 3勺（腌制1勺拌制2勺）蚝油 3勺（腌制1勺拌制2勺）香醋 3勺 白糖 1勺 盐 适量(尝一下再放，口轻可不放)鸡粉 1勺 香油 1勺 胡椒粉 2勺(腌制和拌制各1勺)步骤 1 第...
食材 酱牛肉 250克 青笋丝 100克 红油 70克 芝麻 少许 盐 少许 步骤 1 酱牛肉250切片 2 青笋100克切丝 3 一定要焯水 4 加少量的盐入味 5 腌好的青笋丝装盘 6 摆放切好的熟牛肉 7 浇上红油辣子，含有芝麻了，无需再准备 8 撒点葱花点缀