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双椒牛柳 原想做杭椒牛柳,家附近的超市正好没有卖杭椒的,只能用尖椒和红椒来炒牛肉,效果还不错,不比杭椒牛柳差,尖椒和红椒的清香融入牛柳中,味道咸鲜爽滑,好吃极了。 虫工329153浏览5531赞 黑椒牛柳 通过领取菜谱,今天又学做一道菜,为我的菜谱队伍添上了一道靓丽的风景,学习是无止境的,喜欢学习接受新鲜的...
一般人群均可食用牛柳。 忌 患有疮毒、湿疹、瘙痒症等皮肤病症者应戒食牛柳。 关于吃 孕妇能吃吗 孕妇能吃。 孕妇一个星期应该吃3至4次瘦肉,每次60到100克,可以预防缺铁性贫血,并能增强免疫力。牛肉是个好选择,不过每周吃一次牛肉即可。 上火吗
牛柳，又称牛里脊肉，是指牛脊椎骨两侧的条状肌肉。它位于牛的腰部和臀部之间，是牛肉中的精品部位。2. 牛柳的来源 牛柳主要取自牛的里脊肉，这部分肌肉在牛的运动中较少使用，因此纤维细腻、肉质鲜嫩。牛柳的产量相对较低，因此价格较其他部位更为昂贵。二、牛柳的特点及营养价值 1. 特点 （1）肉质鲜嫩：牛柳...
先来说说西餐的“牛柳”：牛里脊肉，价格贵，因为每头牛身上仅有那么一块肉，作为“菲力”时价格不菲，可以直接作为牛排煎烤，不过因为比较瘦，口感不算上乘，胜在数量少。著名的惠灵顿牛排，那层被酥皮裹着的牛排就是这部分肉。因为牛里脊够嫩、够瘦，经常和鹅肝、培根一起烹饪，当牛肉的蛋白质和鹅肝的脂肪、...
1.蜜汁牛柳：1. 将牛柳切成均匀的薄片。2. 在碗中加入适量的蜂蜜、生抽、料酒和少许盐，搅拌均匀后将牛柳片浸泡在调料中，腌制15分钟。3. 取出腌制好的牛柳片，放入预热好的平底锅中煎至两面金黄即可。2.铁板牛柳：1. 将牛柳切成长条状。2. 锅中倒入适量油，加入姜末和大葱爆香后放入切好的牛柳条快速翻炒。
牛柳300g生菜300g 郫县豆瓣3勺盐1勺 花椒3勺姜葱蒜少许 干辣椒4个糖5克 生抽5克八角少许 桂皮少许小苏打适量 食粉适量 步骤1 原料洗净切好,牛柳切成片用食粉+小苏打调水浸泡两小时,捞出冲洗,用蛋清、盐、糖、生粉、生抽浆制。 步骤2 锅中放油爆香花椒+干辣椒,捞出备用。 然后放入郫县豆瓣酱炒出红油,再...
麻辣牛柳，营养开胃又下饭 麻辣牛柳By 一溪月 麻辣，滑嫩，天热，炒上一盘，营养开胃又下饭。原料：红椒、牛里脊、青椒、姜、花椒、干红辣椒、玉米油、火锅底料、鸡精、蒜。做法步骤：第1步、牛里脊适量。第2步、切成丝。第3步、适量盐，生抽，红薯淀粉，白胡椒粉。第4步、抓匀。第5步、倒入一点花生油。第...
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