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一般人群均可食用牛柳。 忌 患有疮毒、湿疹、瘙痒症等皮肤病症者应戒食牛柳。 关于吃 孕妇能吃吗 孕妇能吃。 孕妇一个星期应该吃3至4次瘦肉,每次60到100克,可以预防缺铁性贫血,并能增强免疫力。牛肉是个好选择,不过每周吃一次牛肉即可。 上火吗
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牛柳，又称牛里脊肉，是指牛脊椎骨两侧的条状肌肉。它位于牛的腰部和臀部之间，是牛肉中的精品部位。2. 牛柳的来源 牛柳主要取自牛的里脊肉，这部分肌肉在牛的运动中较少使用，因此纤维细腻、肉质鲜嫩。牛柳的产量相对较低，因此价格较其他部位更为昂贵。二、牛柳的特点及营养价值 1. 特点 （1）肉质鲜嫩：牛柳...
今天已是周六，我给大家分享一道香辣劲爆的下饭菜－小炒牛柳，牛肉滑嫩，配菜鲜香，绝对的米饭杀手，您一定要记得多煮点儿米饭。 祝我亲爱的朋友们周末愉快！多在家陪陪家人。食材 牛肉(里脊) 500克 大葱 3棵 红尖椒 2个 线椒 2个 花椒 10粒 蒜 3瓣 姜 1小块 香菜 3棵 孜然 1茶匙 花生油 2汤匙 生...
1.蜜汁牛柳：1. 将牛柳切成均匀的薄片。2. 在碗中加入适量的蜂蜜、生抽、料酒和少许盐，搅拌均匀后将牛柳片浸泡在调料中，腌制15分钟。3. 取出腌制好的牛柳片，放入预热好的平底锅中煎至两面金黄即可。2.铁板牛柳：1. 将牛柳切成长条状。2. 锅中倒入适量油，加入姜末和大葱爆香后放入切好的牛柳条快速翻炒。
先来说说西餐的“牛柳”：牛里脊肉，价格贵，因为每头牛身上仅有那么一块肉，作为“菲力”时价格不菲，可以直接作为牛排煎烤，不过因为比较瘦，口感不算上乘，胜在数量少。著名的惠灵顿牛排，那层被酥皮裹着的牛排就是这部分肉。因为牛里脊够嫩、够瘦，经常和鹅肝、培根一起烹饪，当牛肉的蛋白质和鹅肝的脂肪、...