広大な土地に恵まれた北海道では生産量が増え、2019年度は409万トンと全国の55.6%を占める。ところが北海道以外の地域では酪農家の廃業が加速している。この20年間で北海道の生産量は1割増えたが、他の都府県では3割以上も減った。 北海道での生産が増えても、生乳の「日持ちがしない」という特性か...
朝日新聞デジタルの料理レシピ記事から、牛乳(生クリームを含む)を使ったレシピをピックアップしました。 「ごはんラボ」からとっておきの牛乳レシピを 牛乳をたっぷり 生クリームを使って 「料理メモ」から牛乳たっぷりレシピを厳選