燕麦根据不同的分类标准可以分为多种类型，常见的有普通燕麦、钢切燕麦、快速燕麦、胚芽燕麦、有机燕麦等。同时，市场上的燕麦也可根据煮食的麻烦程度大致分为需要煮的燕麦米、需要煮的燕麦片以及开水即食的燕麦片三类。（一）普通燕麦 普通燕麦也被称为即食燕麦或快煮燕麦，通常是蒸煮后再切割成片。它的烹饪时间...
燕麦粉(Oat Flour) 🍰 加工方式:将燕麦磨成粉。 外观:细腻粉状,类似于面粉。 优点:易于吸收,可代替部分面粉制作低卡面食。 缺点:饱腹感低,口感单一。 适用场景:适合制作健康面包、蛋糕或增稠汤羹。每种燕麦都有其独特的价值和用途,选择适合自己的燕麦种类,享受健康美味的燕麦食品吧!0 0 发表评论 发表 作者最...
🥣钢切燕麦: 这种燕麦将米切成小段,加工度也较低,营养保存完好。烹饪时间相对较短,是忙碌早晨的好选择。🍖生燕麦片: 由燕麦米直接压片而成,营养流失不多,饱腹感同样显著。烹饪时间约15-20分钟,口感柔软有嚼劲。🥞原粒/快煮/老式/传统燕麦片: 经过蒸煮、压片、烘干后制成,形状完整,有一定厚度。烹饪时间...
4.混合燕麦产品：如燕麦奶、坚果燕麦片、水果燕麦片、复合燕麦片、燕麦饼干等。这些产品大多添加了糖、盐、油等调味，不仅没有降低餐后血糖的作用，甚至可能快速升糖。
市面上常见的燕麦种类真不少,但主要分为整粒燕麦和非整粒燕麦。整粒燕麦包括钢切燕麦、老式燕麦和快熟燕麦。钢切燕麦保留了燕麦的所有膳食纤维和营养元素,煮起来需要20-30分钟,非常有嚼劲;老式燕麦和快熟燕麦分别是去壳、压扁和煮熟的燕麦,煮10-15分钟就好,口感介于韧性和柔软之间。非整粒燕麦包括即食燕麦和膨化...
胚芽燕麦是一种相对较为特殊的燕麦种类,它的加工过程中保留了小麦的营养胚芽。胚芽燕麦富含维生素B群等营养成分,具有补肾壮阳、滋润肠道等功效,已被认定为一种健康食品。 五、荞麦燕麦 与上述燕麦品种不同,荞麦燕麦不是单独的燕麦品种,而是燕麦和荞麦的混合饮食。荞麦燕麦含有多种...
🍽️市面上燕麦片种类繁多,选择困难?别担心,这里为你全面解析!🌱1️⃣ 钢切燕麦:用锋利钢刀切割,营养成分保存最完整。需提前浸泡,口感有嚼劲。🍚2️⃣ 传统燕麦片:去壳、滚压、切片、蒸熟,烹煮方便,口感介于韧性与柔软之间。🥣3️⃣ 快熟燕麦片:更薄,烹煮时间短,也可用开水冲泡。隔夜燕麦常...