用料:草鱼(买的是杀好的鱼段),酸菜(超市里有现成的卖哦),菜椒,洋葱,姜,葱,香菜,料酒,食用油 38771浏览45收藏 剁椒鱼头 用料:鱼头,剁椒,姜片,小葱,香菜,油,盐,料酒,蒸鱼豉油 45289浏览158收藏 鱼香三丝 用料:土豆,胡萝卜,杏鲍菇,黑木耳,小葱,蒜,剁椒,玉米淀粉,油,盐,料酒,耗油,酱油,白糖,醋,香油 4...
30分钟 家常味 中级 其他 熏 家常菜 做法将做法保存到手机
熏鱼的做法,熏鱼怎么做请看步骤:1.青鱼要提前用酱料腌制一个晚上比较好的^_^2.锅中倒油,有多点^_^油温合适时,下鱼^_^煎得透一点,可以酥一点^_^3.捞出鱼块,放入调好的酱汁中(太太乐特级酱油,无添加剂款,味道鲜甜^_^)
熏鱼,可以用海鱼做,也可以用淡水鱼做,这次我用的是鲤鱼中段。 原料:鲤鱼中段、油、盐、糖、料酒、先抽、姜、葱、淀粉、香醋、老抽、五香粉、蒜、白芝麻。 做法步骤: 第1步、鲤鱼中段,去鳞去肚,洗净,用料酒,盐,先抽腌制一下。 第2步、切成厚片, 第3步、用厨房纸抹干水分,再拍上淀粉。 第4步、锅...
江浙一带,熏鱼作为当地过年必备的食品,外焦里嫩,鲜,甜,微酸,味道足。而有不少人认为熏鱼之所以叫熏鱼,它当然是用烟熏出来的啦,事实并非如此。 原料:玉皇油滋U味花生油、胖头鱼、盐、料酒、生抽、姜、八角、桂皮、花椒、糖、醋、生抽、老抽、料酒、盐。 做法步骤: 第1步、 鱼身将鱼腹中的黑膜刮去洗净后,...
熏鱼的做法,熏鱼怎么做请看步骤:1.香叶,八角,桂皮,陈皮,辣椒干,冰糖,老抽,生抽和老卤汁全部放入锅中,加水煮开,凉后冷藏2.马鲛鱼洗净(卖鱼的会切好洒上盐,所以自己不用再洒盐了)吸干水份,平底锅小火煎至2面金黄...
熏鱼的家常做法 简介 平常大家耳熟能详的熏鱼，有直接烟火熏和热熏的区别，烟火熏的方法一目了然，而热熏的方法用热浸表述更直接一些。具体方法就是把腌制好的鱼炸制后，放在卤中浸泡入味。如果为了追求脆的口感，则在卤汁中浸一下即可。如是为了让口感更为浓郁，则需浸泡时间长一些，会让成品更为饱满多汁。食...
熏鱼的做法,熏鱼怎么做请看步骤:1.草鱼剁块。晓虹姐说,做熏鱼,最好是大一点,刺少的鱼,鱼肉剁大块,鱼头另用,炖汤等。这次鱼肉剁的稍小了一点,炸或蒸容易碎。2.做熏鱼,酱油要好一点的,做出来的鱼才好吃。沙姜(三奈)可以不用,是因为家里正好有,放了进去...
2五香熏鱼 02:34 来源:好看视频-五香熏鱼不要去饭店吃了,做法和配方都告诉你,学会天天在家吃 服务升级3熏鲅鱼的做法 01:18 来源:经验视频-熏鲅鱼的做法 服务升级 4苏式熏鱼 02:40 来源:好看视频-这才是苏式熏鱼正确做法,酱汁比例是关键,香甜酥脆,连刺一起嚼 服务升级...