熏排骨的做法,熏排骨怎么做请看步骤:1.排骨洗净备用2.各种调味品准备好,葱切段,姜切大片或者块均可。我家里没有肉蔻了,应该放几颗,味道更好的3.排骨放锅里烧开水紧一下,去血沫,加料酒去腥4.捞出用温水洗净备用...
熏排骨的用料 排骨200克八角1个 香叶1片红豆蔻2个 花椒5粒生姜片 桔皮50g冰糖20g 茶叶15g生抽适量 老抽适量盐适量 步骤1 排骨焯水,沥干。 步骤2 锅中热油,放冰糖、红豆蔻、八角、香叶煸香。 步骤3 待冰糖化开,放入排骨翻炒至微焦。 步骤4 加清水、生抽、老抽,放入电压力锅压30—40分钟。
1. 准备一个深底的炒锅或者蒸锅，锅底铺上一层锡纸（可选），然后在上面撒上茶叶和糖。2. 在锅中间放一个可以支撑排骨的架子或蒸架，将腌好的排骨平铺在架子上，注意不要让排骨直接接触到茶叶和糖。3. 盖上锅盖，开中火加热，待锅内开始冒烟时，转为小火熏制约10-15分钟。注意观察，避免烟太大导致味道太...
熏排骨 从不会做饭到爱上做饭 时间:30分钟 食材清单 排骨1000克、白糖2勺、茶叶适量 烹饪步骤
今天做的这份熏排骨，味道非常好，非常的好吃，第一次做这种熏排骨，没想到非常的成功，并且做法也超级简单 食材 排骨 1000g 白糖 2勺 茶叶 适量 方法/步骤 1 炖一大锅排骨 2 西排直接吃，大块排骨熏着吃 3 炒菜锅放一张锡纸 4 放白糖 5 放茶叶 6 摆上篦子，放好排骨 7 开大火两三分钟关火，烟雾缭绕 ...
9、用刷子把蜜水均匀刷在排骨表面，放在锅内篦子上 10、盖好盖子，大火加热至有烟冒出，转小火，加热至没有黄白色烟雾持续冒出关火，注意，一旦没有烟雾迅速关火，不然糊锅，就是呛鼻的烟味了。这个时间大概是从冒烟算约3分钟左右，然后关火，别着急开盖，再等2分钟。11、开盖，装盘 12、好吃的熏排骨，...
有手就行,家庭版美式熏排骨的做法步骤 步骤1 猪肋排去除筋膜改刀腌制 步骤2 冷餐按摩1-2小时后空气炸锅烤制 1. 裹锡纸 180-200度 20分钟 2. 刷酱 黑胡椒烧烤酱、蕃茄酱、蜂蜜、如果有黄芥末酱更好 3. 刷酱一面 200度 5分钟 4.取出翻面 重复上述步骤 ...
15分钟搞定的美味家常熏排骨 15分钟搞定的美味家常熏排骨的做法步骤 步骤1 肋排放入高压锅中,加水,水量没过肋排即可;同时放入姜块用于去腥;开中大火开始煮。 (碎碎念:理论上排骨应该先解冻,但lz经常加班回家来不及,就这么一大坨冰放进锅里煮了,也没有什么影响)...
真正的腊肉或者说腊排骨，我们老家的做法是直接用盐、花椒、大料腌制7天左右，滤干水分，然后用柏树枝熏上2-3天左右，最后挂上墙壁，农村里面大多是烧柴，产生的烟雾每天都会熏上一熏，经过半年以上的熏烤，这时的腊肉才能算是真正的熏烤腊肉，煮熟后最少香飘50米以外！我在2011年的时候，曾经吃过一次熏过3年...