9、用刷子把蜜水均匀刷在排骨表面，放在锅内篦子上 10、盖好盖子，大火加热至有烟冒出，转小火，加热至没有黄白色烟雾持续冒出关火，注意，一旦没有烟雾迅速关火，不然糊锅，就是呛鼻的烟味了。这个时间大概是从冒烟算约3分钟左右，然后关火，别着急开盖，再等2分钟。11、开盖，装盘 12、好吃的熏排骨，...
步骤1/9点击查看大图 排骨焯水,沥干。 步骤2/9点击查看大图 锅中热油,放冰糖、红豆蔻、八角、香叶煸香。 步骤3/9点击查看大图 待冰糖化开,放入排骨翻炒至微焦。 步骤4/9点击查看大图 加清水、生抽、老抽,放入电压力锅压30—40分钟。 步骤5/9点击查看大图 从压力锅中倒出,加适量盐,中火煮20分钟,大火收汁。
1. 准备一个深底的炒锅或者蒸锅，锅底铺上一层锡纸（可选），然后在上面撒上茶叶和糖。2. 在锅中间放一个可以支撑排骨的架子或蒸架，将腌好的排骨平铺在架子上，注意不要让排骨直接接触到茶叶和糖。3. 盖上锅盖，开中火加热，待锅内开始冒烟时，转为小火熏制约10-15分钟。注意观察，避免烟太大导致味道太...
方法/步骤 1 炖一大锅排骨 2 西排直接吃，大块排骨熏着吃 3 炒菜锅放一张锡纸 4 放白糖 5 放茶叶 6 摆上篦子，放好排骨 7 开大火两三分钟关火，烟雾缭绕 8 熏味出来了 9 最后吃一口，超级美味
15分钟搞定的美味家常熏排骨 15分钟搞定的美味家常熏排骨的做法步骤 步骤1 肋排放入高压锅中,加水,水量没过肋排即可;同时放入姜块用于去腥;开中大火开始煮。 (碎碎念:理论上排骨应该先解冻,但lz经常加班回家来不及,就这么一大坨冰放进锅里煮了,也没有什么影响)...
熏排骨的做法 步骤1 排骨买回来冷水泡2小时泡出血水,开水下锅焯3分钟,排骨变色捞出。 步骤2 过冷水冲洗干净备用! 步骤3 电压力锅冷水放入干辣椒,料包,老抽,料酒,生姜,葱节,香叶,白糖! 步骤4 放入排骨!我用的九阳电压力锅时间25分钟! 步骤5 排骨出锅～ 捞出控干汤汁!
有手就行,家庭版美式熏排骨的做法步骤 步骤1 猪肋排去除筋膜改刀腌制 步骤2 冷餐按摩1-2小时后空气炸锅烤制 1. 裹锡纸 180-200度 20分钟 2. 刷酱 黑胡椒烧烤酱、蕃茄酱、蜂蜜、如果有黄芥末酱更好 3. 刷酱一面 200度 5分钟 4.取出翻面 重复上述步骤 ...
熏排骨的做法步骤 步骤1 先把排骨冒一下,冷水下锅 步骤2 锅里加一些底油,放冰糖,小火炒糖色,倒入排骨 步骤3 加入生抽,姜片,大料,炒匀加水烧开,倒入高压锅加盐压熟 步骤4 倒入炒勺适当收汁,入味儿,捞出控一下汤汁 步骤5 炒勺铺一层锡纸,放入适量红糖,放上篦子将排骨摆上,开火盖盖子,出烟后...
熏排骨的做法步骤 步骤1 将排骨洗净,清水浸泡2小时,倒去血水,放入清水大火煮至浮沫出来,将排骨捞出。 步骤2 锅内倒油小火烧热。 步骤3 加入冰糖,慢慢将冰糖熬化。 步骤4 将排骨下锅,两面煎至变色。 步骤5 加入水摸过排骨 步骤6 加入葱,姜,大料 ...
真正的腊肉或者说腊排骨，我们老家的做法是直接用盐、花椒、大料腌制7天左右，滤干水分，然后用柏树枝熏上2-3天左右，最后挂上墙壁，农村里面大多是烧柴，产生的烟雾每天都会熏上一熏，经过半年以上的熏烤，这时的腊肉才能算是真正的熏烤腊肉，煮熟后最少香飘50米以外！我在2011年的时候，曾经吃过一次熏过3年...